Zitat von Schorsch Busch
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qft. Im Imbiss-Geschäft sind zum Glück noch viele Deutsche und eher wenig Araber/Ostblockler tätig. Denke aber, dass sich das in den nächsten 10-15 Jahren ändern wird. Je nach Stadt und Standort mache ich mir da mehr/weniger Gedanken. Vor Uni's/Schulen spielt das eine ehere kleinere Rolle, aber in Industriegebiet/Red-light/Kneipen muss man sowas einfach einkalkulieren.
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Grundsätzlich würde ich dir raten das ganze wirklich innerhalb eines Konzeptes nieder zuschreiben. Deine Idee einfach mal sauber und unterteilt zu Blatt bringen.
Meist fallen einem bereits im Schreibfluss gewisse Schwachstellen auf, die einem den ganzen Plan vermiesen oder sich lösen lassen.
Auf jeden Fall schon mal ne Kalkulation starten der Fixen-Kosten die bei so was entstehen.
Im Anschluss dann wie hoch sind die Einzelkosten der Produkte. Welche lohnen sich und wie viele müsstest du verkaufen bis du Gewinn machst(BEP).
Sind ja im Endeffekt alles grundlegende Dinge die du sicher auch in deinem Studium hattest.
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Sorry, aber für sowas würde ich nicht bei RM fragen. Hier werden die wenigsten etwas eigenes auf die Beine gestellt haben und von den ganzen Trolls abgesehen, werden dir die only 1,0 Chemie, Psychologie, Maschinenbau usw. Studenten keine seriöse Hilfe bieten, da das ganze ja teilweise in den Wirtschaftsbereich reingeht (WIRTSCHAFT IST WAS FÜR DUMMIES).
Such nach Foren für Existenzgründung, mach dir ein ordentliches Konzept fertig (das aktuell ist viel zu grob) und kalkuliere erstmal, wie viel du investieren musst. Ansonsten halt mal bei ein paar Frittenbuden in der Stadt vorbeigeschaut und da ein Gespräch begonnen, wo es unaufällig in die Richtung geht, da kannste vielen Leuten auch was aus der Nase ziehen.
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Dachte ich mir auch. Nur weil man so ein mobiles Ding hat, kann man sich doch nicht einfach überall hinstellen oder? Wir sind hier in Ger, da braucht man sicherlich für alles ne Genehmigung :DZitat von reseRtIch kann mir vorstellen, dass du Probleme mit Genehmigungen bekommst, wenn du neben ner Uni verkaufen willst, ich denk das ist nicht so einfach.
Falls es klappt, waere das natuerlich ne Goldgrube.
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Ist immer ein Faktor, kann mir gut vorstellen, dass man sich so was kaufen kann und dann in einem Gebiet recht frei unterwegs sein darf. ^^Zitat von EinArmGuYDachte ich mir auch. Nur weil man so ein mobiles Ding hat, kann man sich doch nicht einfach überall hinstellen oder? Wir sind hier in Ger, da braucht man sicherlich für alles ne Genehmigung :DZitat von reseRtIch kann mir vorstellen, dass du Probleme mit Genehmigungen bekommst, wenn du neben ner Uni verkaufen willst, ich denk das ist nicht so einfach.
Falls es klappt, waere das natuerlich ne Goldgrube.
Dass es dann vlt nicht unbedingt aufm Uni-Gelände ist, sei dahingestellt, aber daneben gibt es doch immer irgendwo nen Parkplatz. :P
Ich gehe grad selbst schon ganz gut in der Idee auf, weil ich damit selbst schon mal gespielt habe.^^
Es schwirren schon gut viele Ideen in meinem Kopf herum. :D
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Wichtigste ist bei so einem Projekt, das du weist wer das Essen machen wird (und was es dich kostet) und vor allem das es auch schmeckt. Wobei Pommes noch jeder hinbekommen sollte.. Aber wenn du ne geile Sauce für deinen Döner oder Currywurst willst, dann fang schonmal an jemanden zu suchen, der weis wies geht oder fang an selbst auszutesten.
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Tim_ -
Das ist denke ich ein wichtiger Punkt. Das Essen muss ein gewisses Stück unique sein.Zitat von braaccckkkWichtigste ist bei so einem Projekt, das du weist wer das Essen machen wird (und was es dich kostet) und vor allem das es auch schmeckt. Wobei Pommes noch jeder hinbekommen sollte.. Aber wenn du ne geile Sauce für deinen Döner oder Currywurst willst, dann fang schonmal an jemanden zu suchen, der weis wies geht oder fang an selbst auszutesten.
Ein Produkt was es halt wirklich ausmacht.
Stichwort Soße. Die kann halt wirklich Läden füllen.
Haben hier um die Ecke nen Laden, der hat halt seine eigene Hausgemachte Soße. Die ist so porno. :D
Manche lassen sich die für zu hause abfüllen.
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http://www.existenzgruenderforum.de/showthread.php?t=2457Zitat von paparatziDass es dann vlt nicht unbedingt aufm Uni-Gelände ist, sei dahingestellt, aber daneben gibt es doch immer irgendwo nen Parkplatz. :PZitat von EinArmGuYDachte ich mir auch. Nur weil man so ein mobiles Ding hat, kann man sich doch nicht einfach überall hinstellen oder? Wir sind hier in Ger, da braucht man sicherlich für alles ne Genehmigung :DZitat von reseRtIch kann mir vorstellen, dass du Probleme mit Genehmigungen bekommst, wenn du neben ner Uni verkaufen willst, ich denk das ist nicht so einfach.
Falls es klappt, waere das natuerlich ne Goldgrube.
Scheint also nicht so einfach zu sein nen Platz zu finden :-o Aber viel Erfolg natürlich.
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Verfüge über mehrjährige Gastronomie Erfahrung und kenne genug fähige Köche die mir schon Ihre Hilfe angeboten haben. Habe selbst auch schon einige Zeit in einem stationären Imbiss verbracht. Speißen werde ich selbst zubereiten. Daran wird es nicht scheitern. Aber Key-Point ist die Soße. Würste sind schon fast homogenes Gut imo.Zitat von braaccckkkWichtigste ist bei so einem Projekt, das du weist wer das Essen machen wird (und was es dich kostet) und vor allem das es auch schmeckt. Wobei Pommes noch jeder hinbekommen sollte.. Aber wenn du ne geile Sauce für deinen Döner oder Currywurst willst, dann fang schonmal an jemanden zu suchen, der weis wies geht oder fang an selbst auszutesten.
Vor Schulen/Universitäten hab ich solche Sachen schon gesehen, nur nicht oft, weshalb ich glaube, damit Erfolg haben zu können. Das kriegt man durch.Zitat von EinArmGuYDachte ich mir auch. Nur weil man so ein mobiles Ding hat, kann man sich doch nicht einfach überall hinstellen oder? Wir sind hier in Ger, da braucht man sicherlich für alles ne Genehmigung :DZitat von reseRtIch kann mir vorstellen, dass du Probleme mit Genehmigungen bekommst, wenn du neben ner Uni verkaufen willst, ich denk das ist nicht so einfach.
Falls es klappt, waere das natuerlich ne Goldgrube.
An DB-Rechnung & DCF bin ich dran. WACC Ermittlung macht mir gerade Sorgen, weiß nicht wie ich r_e ansetzen soll.Zitat von paparatziGrundsätzlich würde ich dir raten das ganze wirklich innerhalb eines Konzeptes nieder zuschreiben. Deine Idee einfach mal sauber und unterteilt zu Blatt bringen.
Meist fallen einem bereits im Schreibfluss gewisse Schwachstellen auf, die einem den ganzen Plan vermiesen oder sich lösen lassen.
Auf jeden Fall schon mal ne Kalkulation starten der Fixen-Kosten die bei so was entstehen.
Im Anschluss dann wie hoch sind die Einzelkosten der Produkte. Welche lohnen sich und wie viele müsstest du verkaufen bis du Gewinn machst(BEP).
Sind ja im Endeffekt alles grundlegende Dinge die du sicher auch in deinem Studium hattest.
Sure. Mir geht es in dem Thread primär darum, offensichtliche Schwachstellen aufzudecken an die ich selbst nicht gedacht habe. So ein Blick von außen//Fachfremden ist dafür nicht verkehrt.Zitat von lilaluSorry, aber für sowas würde ich nicht bei RM fragen. Hier werden die wenigsten etwas eigenes auf die Beine gestellt haben und von den ganzen Trolls abgesehen, werden dir die only 1,0 Chemie, Psychologie, Maschinenbau usw. Studenten keine seriöse Hilfe bieten, da das ganze ja teilweise in den Wirtschaftsbereich reingeht (WIRTSCHAFT IST WAS FÜR DUMMIES).
Such nach Foren für Existenzgründung, mach dir ein ordentliches Konzept fertig (das aktuell ist viel zu grob) und kalkuliere erstmal, wie viel du investieren musst. Ansonsten halt mal bei ein paar Frittenbuden in der Stadt vorbeigeschaut und da ein Gespräch begonnen, wo es unaufällig in die Richtung geht, da kannste vielen Leuten auch was aus der Nase ziehen.
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Möchte dir deine "Idee" nicht zerstören aber...
ohne Gastronomiehintergund
ohne feste Verbindungen (Vitamin B)
ohne klares Konzept (Döner,Currywurst und Schnitzel und Grill und und und)
ohne einen sicheren Standplatz und genug sicherer Kundschaft
ohne fachmännische Unterstützung
ohne die "Überidee"
.....wird das ganze nur wieder ein 0815 Nagelstudioverschnitt auf Rädern der dir nur Schulden,Ärger und Zeitverschwendung bringt.
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