Zitat von zupzup
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genau die richtige portion !Zitat von JohnBellobrudi, der bizeps schrumpft von salat. und mir ist so scheiß egal was jemand davon hält wieviel fleisch ich aufm teller hab.Zitat von zupzupWarum auch etwas richtigen Salat auf den Teller packen, wenn man 3(?) Würstchen, 2x Hähnchenbrust und 2 Fackeln draufhaben kann.
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Spoiler:Zitat von tob1Mal wieder beim Mexikaner meines Verdrauens :)

Mexicaner einfach nur immer die selbe SSB, fertiger kann die fertigküche nicht sein ... ganz so krass nicht, aber diese Billig-Garnelen-Antibiotika-immer-trocken-Müll geben mir immer den Rest.
Spoiler:
Zitat von norman normalHalbe Zwiebel kleinhacken, Schinken würfeln, in Butter anbraten, 1 becher sahne, 1 EL tomatenmark, bisschen Pfeffer, bisschen Salz, paar Kräuter der Provence, Muscatnuss.
Nach servieren noch mal bissl Salz/Pfeffer/Chiliflocken oben druff und fertig :)
mach mal nur 1/2 Becher Sahne und setz mal nur mit Zwiebeln + mit den Gewürzen + 1-2 frische Tomaten an, lass es etwas einköcheln und dann den Schinken dazu ... noch besser als ein beliebiger Rohschinken in Streifen drüber (Serrano, Parma, Schwarzwälder etc.) zum Schluss.
(Muskat in dem Gericht ist mal was anderes ;)
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schaffst du doch gar nichtZitat von keizgenau die richtige portion !Zitat von JohnBellobrudi, der bizeps schrumpft von salat. und mir ist so scheiß egal was jemand davon hält wieviel fleisch ich aufm teller hab.Zitat von zupzupWarum auch etwas richtigen Salat auf den Teller packen, wenn man 3(?) Würstchen, 2x Hähnchenbrust und 2 Fackeln draufhaben kann.
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War in Oberhausen....an der Promenade.Zitat von mileyyyGerade Gestern mit ner Freundin darüber gesprochen, dass wir da Donnerstag hinwollen...Zitat von KnicklichtGestern mal im Louisiana gewesen...war ganz nett (Platte für 2 Personen)
Spoiler:
In welchem warst du? Muss ich Zeit mitbringen oder so?!
Essen war ca. 30 Minuten nach Bestellung da.
Ansonsten alles Top....
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llorT_T
finde das louisiana ziemlich mittelmäßig. ist halt alles standardisiert, weil kette. 0815 burger, wobei wohl die tüte vom salat noch selbstgeöffnet wurde. ansonsten halt tk kram den die in die friteuse feuern. wenn man gerade an der ecke ist und hunger hat sicherlich ok, ansonsten gibt es denke ich in fast jeder stadt einen burger/rippchen/wings laden, der besser ist.
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T-Bone Steak, ca. 460 Gramm, Herkunft Irland
Bild:
Spoiler:
Zubereitung:
Spoiler:1h vorher aus Kühlschrank, gut Salzen, pro Seite 3min auf max. Hitze anbraten, dann bei 160°C 20Min in Ofen im Form mit Olivenöl, normal macht mans wohl noch länger in Ofen
Dazu hatte ich paar Oliven und Salat
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Ich sollte mir langsam ernsthafte Gedanken machen, ob ich nicht den Job wechseln sollte. Manche gehen pumpen, treffen sich mit Freunden oder sonstiges. Mir ist langweilig und ich fange das Kochen an :/
Heute gab es selbstgemachte Spargelcremesuppe


In Schinken eingewickelter Spargel, mit Salz/Pfeffer/Chiliflocken verfeinert. Kommt jetzt noch bisschen in Kühlschrank und wird später zum Fußball verputzt. Oben drauf, kam ein bisschen Spargelcremesuppe.

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das klingt schon ganz schön lang :D wie war denn der Anschnitt?Zitat von masaaT-Bone Steak, ca. 460 Gramm, Herkunft Irland
Bild:
Spoiler:
Zubereitung:
Spoiler:1h vorher aus Kühlschrank, gut Salzen, pro Seite 3min auf max. Hitze anbraten, dann bei 160°C 20Min in Ofen im Form mit Olivenöl, normal macht mans wohl noch länger in Ofen
Dazu hatte ich paar Oliven und Salat
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Ist doch viel zu lange im Ofen gewesen! Brat das Teil nächstes mal ordentlich von beiden Seiten scharf an, schalt die Hitze vielleicht auf 3/10 und lass es langsam zu ende braten. Gegen Ende gibst du bisschen Butter in die Pfanne und aufs Fleisch und löst somit die "harte Kruste" die durchs anbraten entstanden ist (+ guten Geschmack durch die Butter).
Wenn aus den Fasern/Poren whatever der Fleischsaft rauskommt und wie ein kleiner Rinnsal drinsteht, dann ists perfekt rosa!
Natürlich trotzdem lecker :
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War etwas zu gut durch. Ich glaub der Ofen war etwas zu heiss. Mags normalerweise bei solchen Steaks etwas blutig. Gut wars trotzdem, aber hatte schon bessere.
Ich hatte mal ein Rezept, hab letztes Jahr zwei Mal T-Bone danach gemacht, auch deutlich grössere, (für mehr Personen), aber wusste nicht mehr genau wie heiss der Ofen sein soll. Passt gut wenn man noch Rosmarin reinlegt ins Olivenöl.
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