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Habe die schwarzen Oliven weg gelassen und gebratene Paprika mit rein gedrückt. Ist wirklich lecker :) Esse das btw ohne den Käse-Dip, der bei dem link oben mit drin steht.
Für alle die gerne kochen und mal etwas neues ausprobieren möchten, kann ich diese blog hier ans Herz legen.
http://www.highfoodality.com/
Bin gestern wieder darauf gestoßen und werde mich in Zukunft öfters mal an ein paar Rezepten versuchen:)
Heute Abends gibts endlich mal wieder Burger, mit Hack vom Metzger und selbst gemachten Buns :-) Bilder folgen.
Für alle die gerne kochen und mal etwas neues ausprobieren möchten, kann ich diese blog hier ans Herz legen.
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Bin gestern wieder darauf gestoßen und werde mich in Zukunft öfters mal an ein paar Rezepten versuchen:)
Heute Abends gibts endlich mal wieder Burger, mit Hack vom Metzger und selbst gemachten Buns :-) Bilder folgen.
gooooil, danke für den link! direkt mal nxten dinnerabend plan0rn
So, da ist der Kawenzmann. Selbst gemachte Buns, selbstgemachte Majo + Ketchup, schönes Rinderhack vom lokalen Metzger und guter Cheddar (beim zweiten hab ich dann mal Blauschimmelkäse verwender
Guter Burger! Den würde ich jetzt auch gerne haben.
Buns könnten für meinen Geschmack ein wenig dunkler sein. Außerdem lieber Frische Zwiebeln auf den Burger und nicht ins Hack. Ist aber Geschmackssache.
Wie hast du den Ketchup gemacht? Lohnt es sich?
Guter Burger! Den würde ich jetzt auch gerne haben.
Buns könnten für meinen Geschmack ein wenig dunkler sein. Außerdem lieber Frische Zwiebeln auf den Burger und nicht ins Hack. Ist aber Geschmackssache.
Wie hast du den Ketchup gemacht? Lohnt es sich?
Gönn dir, sieht geil aus!
Im Hack war 1 Schalotte kleingeschnitten (+ teryakisauce, worcestersauce, 1 eigelb, salz, pfeffer -> mal nach dem highfoodality blog. Bin aber auch der Meinung nur Rind + ordentlich salz und pfeffer schmecht am besten)
Frische Zwiebeln waren natürlich auch noch auf dem Burger :)
Ketchup waren 400ml pasierte Tomaten, 2-3 EL brauner Zucker, 2-3 EL Balsamicoessig, 1 tl Speisestärke.
Alles in allem lohnt es sich meiner Meinung nach nicht. Der Aufwand ist riesig und einen großen geschmacklichen Unterschied hab ich jetzt nicht geschmeckt.
Buns kann man mal machen. Der Burger schmeckt mit den fertigen Buns und einem selbstgemachten Pattie + Industrieketchup etc. auch sehr sehr gut.
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