Got Kochbuch? Is nich dein ernst...
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Das ist ein wichtiges Thema.
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llorT_T -
Sieht extrem gut aus. Werde grade gut neidischZitat von eiNarKleines Game of Thrones Menü aus dem 'offiziellen' Kochbuch.
Gebratener Auerochse mit Lauch, Zwiebeln in Bratensauce, mittelalterliche Bratäpfel, mittelalterliche Soße mit schwarzem Pfeffer und mittelalterliche gewürzter Wein
(Für 2 Personen, ~2h Kochen)


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Gast
@norman: Wie bekommt man das bei Steaks so gleichmäßig hin mit der Farbe? Habe da noch nicht so den Dreh raus... Anleitungen im Internet sind auch unterschiedlich.
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Hab es wie Calle gemacht. Bei großer Hitze angebraten, dann auf kleiner Hitze weiter gebraten. Nur 1 mal gewendet und gewartet bis der Fleischsaft aus der Fastern zum Vorschein kommt. Kann das mit der Butter übrigens nur empfehlen. Bringt einen super Geschmack.Zitat von Vazy@norman: Wie bekommt man das bei Steaks so gleichmäßig hin mit der Farbe? Habe da noch nicht so den Dreh raus... Anleitungen im Internet sind auch unterschiedlich.
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