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    pullled pork finde ich richtig widerlich, wie kann man fleisch so verunstalten und zerrupfen

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      Zitat von Matt Eagle
      Zitat von norman normal
      Zitat von Trigun
      Zitat von mettzgeR
      würde dich so gerne wegen purem neid wüst beschimpfen. leck-o-mio!

      Kommentar


        Zitat von cptObbes
        Schöne Burger :)

        Am Wochenende gab es endlich mal wieder Pulled Pork, damit es sich lohnt gleich mal 8 kg aufgelegt und die Reste portionsweise eingefroren.
        Ofen, Smoker oder Slowcooker?

        Kommentar


          Zitat von Weena
          pullled pork finde ich richtig widerlich, wie kann man fleisch so verunstalten und zerrupfen
          darfst dich jetzt abmelden. :D

          pulled pork ist echt mega nice und das vom tobbes sieht auch echt ansprechend aus. habs auch schon viel zu lange nicht mehr gegessen.

          Kommentar


            buns sehen porno aus, das fleisch eher trocken? keine extra sauce dran?

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              Also versuche schnell ein paar Fragen zu beantworten :)

              Gezahlt habe ich 10 Eur pro KG (Schweinenacken) beim Metzger.

              Gemacht habe ich das auf einem Weber Spirit E320, war eng aber ging gerade so, gedauert hat es 16 Stunden :( Diesmal sehr lange wohl weil die Nacken sehr eng beeinander lagen.

              Es gab noch selbst gemacht BBQ-Sauce dazu :)
              Auf dem Brötchen sieht man es etwas, bei dem hatte ich das Fleisch schon mit der Sauce vermengt.

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                Zitat von Weena
                pullled pork finde ich richtig widerlich, wie kann man fleisch so verunstalten und zerrupfen
                Wer keine Ahnung hat.....

                Pulled Pork machen wir auch oft selbst. Lassen es aber meistens 24Stunden bei Niedrigtemperatur auf dem Grill. Das Fleisch bleibt dann mega saftig. Buns sehen sehr gut aus. Gehe von einem Brioche Rezept aus ?
                Wir machen immer zweierlei. Einmal Pulled Pork mit Barbecue Soße & Krautsalat im Brötchen und einmal im Wrap mit Rucola Chili- und einer hellen Wasabi Soße. Kann ich nur empfehlen.

                Sah bei uns dann so aus. Da Männerabend und wir draussen am Kamin saßen keiner Bock auf dreckiges Geschirr ;)




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                  Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(

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                    Zitat von Vazy
                    Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(
                    hast du keinen ofen?

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                      Zitat von Vazy
                      Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(
                      wäre geil wenns sowas wie Kebab an jeder ecke geben würde (natürlich nur qualitativ hochwertig)

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                        Zitat von mus
                        Zitat von Vazy
                        Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(
                        hast du keinen ofen?
                        Nur so einen "kleinen" mobilen. Der ist nicht für so lange Garrzeiten geeignet.
                        Single Küche halt.... :D

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                          Hm, ich finds ja geil, wenn das Brot oder Fleisch vorher in ner schönen Bratensoße getunkt wird, das schön der Saft auf dem Brötchen ist und das alles noch saftiger schmeckt. So siehts irgendwie ein bisschen trocken aus.

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                            Zitat von mus
                            Zitat von Vazy
                            Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(
                            hast du keinen ofen?
                            Selbst wenn: Dann müsste er ja noch mehr Strom zahlen!

                            Kommentar


                              Zitat von mus
                              Zitat von Vazy
                              Wahnsinn! Will sowas irgendwo kaufen können, keine Möglichkeit es selbst zu machen :(
                              hast du keinen ofen?
                              Ofen 24h laufen lassen ? Happy Birthday

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                                müssen ja keine 24h sein und du drehst auch nicht voll auf. aber danke für die glückwünsche :)

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