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    Zitat von caprib0b
    Zitat von nitty_dE
    Spoiler: 
    wieder zurück in deutschland

    Geschmorte Rinderbeinscheibe mit Kürbispüree und Riojajus
    [image]http://fs1.directupload.net/images/150907/kk3hpfqe.jpg[/image]
    Spoiler: 



    deine Kochkunst in allen Ehren aber würde nicht dinieren
    komm ich klar damit ;)

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      heute aus dem restlichen fleisch noch paar ravioli gemacht
      [image]http://fs1.directupload.net/images/150910/8rk5mhjd.jpg[/image]

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        Spoiler: 
        Zitat von cptObbes
        Dry Aged Rinderhüfte zu Steaks geschnitten, war sehr lecker aber normale Rinderhüfte hätte es wohl auch getan. Konnte keinen großen Unterschied feststellen. Hab die Dinger erst langsam bei ~110 Grad auf Temperatur gebracht, Ruhen gelassen und dann scharf angebraten.





        dein fleisch hat beim braten zuviel saft verloren und es ist auch nicht gleichmäßig rosa, dat arme rind

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          Zitat von nitty_dE
          heute aus dem restlichen fleisch noch paar ravioli gemacht
          [image]http://fs1.directupload.net/images/150910/8rk5mhjd.jpg[/image]
          würd mich gern reinlegen

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            [spoiler][quote=shark]2 personen wurden gerade so satt - die nachos mit zwiebeln, hack und käse waren richtig geil :D


            _____
            selbstgemachte semmelknödel , so nice

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              Gestern geburgert. Gargrad nicht getroffen, war trotzdem lecker :)
              400g Fleisch, Bacon, Tomate, Zwiebel, Ketchup, Senf.



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                bisschen was ausm urlaub (ja, ich esse es nicht GERADE):
                cappucio in dubrovnik


                cevapcici und calamri auf und in korcula



                mega guter fisch mit dalmatischem risotto und gegrilltem gemüse


                bestes essen ever: kalb, gemüse und Brot aus dem peka (alles selbst gemacht - kalb sogar selbst geschlachtet). eine woche vorher gabs das gleiche zusätzlich mit lamm aus eigener aufzucht - bei familie

                hier der peka (zum zubereiten)


                dazu gabs wein aus diesem weinberg

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                  Bruder, besser du hast ein Rumpsteak parat
                  Denn jeder weiß, der Bizeps schrumpft von Salat

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                    so It begins ...

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                        Zitat von kyo
                        Spoiler: 

                        bisschen was ausm urlaub (ja, ich esse es nicht GERADE):
                        cappucio in dubrovnik


                        cevapcici und calamri auf und in korcula



                        mega guter fisch mit dalmatischem risotto und gegrilltem gemüse


                        bestes essen ever: kalb, gemüse und Brot aus dem peka (alles selbst gemacht - kalb sogar selbst geschlachtet). eine woche vorher gabs das gleiche zusätzlich mit lamm aus eigener aufzucht - bei familie

                        hier der peka (zum zubereiten)


                        dazu gabs wein aus diesem weinberg
                        Ich beneide dich gerade so hart! Vorallendingen um den Fisch.

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                          mhmm lecker

                          Kommentar


                            Zitat von norman normal
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                            mhmm lecker

                            alter sieht das geil aus.
                            neid^0271502839520935970235

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                              sieht top aus. Nachher gibt's Burger

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                                Salat mit Kürbis, Sellerie, Apfel und Roter Bete

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