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    ist das halal?

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      Zitat von das_auge
      pastırma?

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        Zitat von Reaper
        Zitat von das_auge
        pastırma?
        roast beef xD

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          haha mist, sah aufm ersten blick dünner aus :D

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              Einfach und lecker!

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                Zitat von junkhead
                gott wie gerne würde ich das jetzt verputzen.....

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                  Dry Aged Rinderhüfte zu Steaks geschnitten, war sehr lecker aber normale Rinderhüfte hätte es wohl auch getan. Konnte keinen großen Unterschied feststellen. Hab die Dinger erst langsam bei ~110 Grad auf Temperatur gebracht, Ruhen gelassen und dann scharf angebraten.




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                    Zitat von cptObbes
                    Dry Aged Rinderhüfte zu Steaks geschnitten, war sehr lecker aber normale Rinderhüfte hätte es wohl auch getan. Konnte keinen großen Unterschied feststellen. Hab die Dinger erst langsam bei ~110 Grad auf Temperatur gebracht, Ruhen gelassen und dann scharf angeraten.



                    Habe schon öfter Dry Aged im Restaurant gegessen und da schmeckt mans schon raus. Aber die haben auch so einen Grill, der mit bis zu 800°C heizt...

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                      Zitat von llorT_T
                      PS:
                      Bio ist ein riesiger Schwindel
                      Spoiler: 


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                        Gemüse, Reis & Muscheln nomnom

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                          wieder zurück in deutschland

                          Geschmorte Rinderbeinscheibe mit Kürbispüree und Riojajus
                          [image]http://fs1.directupload.net/images/150907/kk3hpfqe.jpg[/image]

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                            Zitat von junkhead
                            Spoiler: 
                            Könnte zu 100% von mir sein. Nun hunger :o

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                              2 personen wurden gerade so satt - die nachos mit zwiebeln, hack und käse waren richtig geil :D


                              _____
                              selbstgemachte semmelknödel , so nice

                              Kommentar


                                Zitat von nitty_dE
                                Spoiler: 
                                wieder zurück in deutschland

                                Geschmorte Rinderbeinscheibe mit Kürbispüree und Riojajus
                                [image]http://fs1.directupload.net/images/150907/kk3hpfqe.jpg[/image]
                                Spoiler: 



                                deine Kochkunst in allen Ehren aber würde nicht dinieren

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