Sieht heftigst gut aus! Was ist das für eine Suppe?
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Gast -
Meine Kinder kriegen keine Schnitzel, dafür sind se noch zu klein ( 1,5 Jahre ) - So klein, weil das Fleisch, das ich vom MeTTzger bekommen habe leider nicht so toll war und ich einiges wegschneiden musste, für einen angenehmen Fleischgenuss.Zitat von JaniNorthSideDenke weil er kleine Kinder hat
Sieht tatsächlich appetitlich aus, obwohl ich weder warme Tomaten noch Spargel mag ^^Zitat von norman normalWieso so klein geschnitten?
Spoiler:
alles bissl zusammengeworfen, am ende noch parmesan drüber. War übel geil, hat mich selbst überrascht
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Schweinerücken (manchmal auch Lachsrolle genannt) sollte unter 10€ das Kilo kosten. Das war jetzt im Angebot für 6€/kg. Man muss es halt noch zuschneiden, so dass aus dem Stück quasi eine große Roulade wird ^^
War bei ~150 C° ca. 1,5h auf dem Grill. Habe aber mit Thermometer geprüft und bei 63 Grad runter.
Teilweise war es etwas trocken da Rücken sehr mager ist. Könnte vielleicht auch mit Schweinenacken funktionieren, teste ich das nächste mal.
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wenden + mit flüssigkeit bestreichen sollte helfenZitat von cptObbesSchweinerücken (manchmal auch Lachsrolle genannt) sollte unter 10€ das Kilo kosten. Das war jetzt im Angebot für 6€/kg. Man muss es halt noch zuschneiden, so dass aus dem Stück quasi eine große Roulade wird ^^
War bei ~150 C° ca. 1,5h auf dem Grill. Habe aber mit Thermometer geprüft und bei 63 Grad runter.
Teilweise war es etwas trocken da Rücken sehr mager ist. Könnte vielleicht auch mit Schweinenacken funktionieren, teste ich das nächste mal.
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Tim_






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