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    Schweinefilet mit Pommes und Pfefferrahmsauce. War naiseee

    Gefüllt mit Rosmarin, pfefferkörnern, dazu gesalzen und gepfeffert, Senf + Kräuterbutter


    Das ganze dann mit Spickern zugemacht, und mit senf eingeschmiert. Dann in einen Beutel mit Öilvenöl und Honig + Rosmarinzweigen und gute 4 Stunden einwirken lassen.

    Scharf angebraten und anschließend in Alufolie bei 120Grad 20 Minuten schmoren lassen.



    fertisch



    bissl zu lange


    Kann leider nicht anrichten, deswegen schauts bissl pampig aus

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      geil. hoffentlich war der tannenbaum lecker

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        Schmeckt man den Tannenbaum raus?

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          thymian wäre noch gut gewesen

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            Zitat von meiji
            Zitat von wdht
            Zitat von Ka1n
            wer sagt das in pizzateig öl rein muss hat leider keine ahnung von pizza. falls ihr in der umgebung einen italiener habt der den teig noch komplet selbst herstellt fragt den doch mal...
            Spoiler: 
            http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/
            random internet seite als quelle angeben die von random guy, der kein koch ist, betrieben wird - seems legit.
            http://www.pizzanapoletana.org/public/pdf/disciplinare%202008%20UK.pdf

            Öl gehört in keinen vernünftigen italienischen Pizzateig.
            Wenn ihr wollt, kann ich morgen, wenn ich mir wie jeden Sonntag Pizza hole beim Döner mal fragen, ob sie Öl reinmachen oder nicht.

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              Zitat von meiji
              Zitat von wdht
              Zitat von Ka1n
              wer sagt das in pizzateig öl rein muss hat leider keine ahnung von pizza. falls ihr in der umgebung einen italiener habt der den teig noch komplet selbst herstellt fragt den doch mal...
              Spoiler: 
              http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/
              random internet seite als quelle angeben die von random guy, der kein koch ist, betrieben wird - seems legit.
              http://www.pizzanapoletana.org/public/pdf/disciplinare%202008%20UK.pdf

              Öl gehört in keinen vernünftigen italienischen Pizzateig.
              neapolitanischen pizzateig. es gibt ja noch viele verschiedene pizzateigvarianten aus italien.
              abgesehen davon ist das posten von den neapolitanischen pizzaregularien natürlich komplett an den haaren herbeigezogen, da wirklich niemand hier im forum einen neapolitanischen holzsteinofen mit temperaturen von 500 Grad besitzt.
              abgesehen davon würde sowieso niemand von euch rausschmecken oder an der konsistenz erkennen können ob der teig mit olivenöl behandelt wurde.
              was soll das ganze also?

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                ich schwör ich kann!!

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                  Benutzt du nochmal diese Fertigkräuterbutter (eigentlich darf sowas sich gar nicht so nennen) komm ich und häng dich mit deinen Eiern an nen Baum o.ä.! Sieht aber gut aus...

                  Kommentar


                    Zitat von Robert Parker
                    Benutzt du nochmal dieses Kräuterbutter (eigentlich darf sowas sich gar nicht so nennen) komm ich und häng dich mit deinen Eiern an nen Baum o.ä.! Sieht aber gut aus...
                    Folgt bei Robert Parker dem Burger- nun das Kräuterbutter-Nazitum?

                    Kommentar


                      Betreibe ich schon lange parallel!

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                        lecker :D


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                          Zitat von Benzo
                          Zitat von meiji
                          Zitat von wdht
                          Zitat von Ka1n
                          wer sagt das in pizzateig öl rein muss hat leider keine ahnung von pizza. falls ihr in der umgebung einen italiener habt der den teig noch komplet selbst herstellt fragt den doch mal...
                          Spoiler: 
                          http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/
                          random internet seite als quelle angeben die von random guy, der kein koch ist, betrieben wird - seems legit.
                          http://www.pizzanapoletana.org/public/pdf/disciplinare%202008%20UK.pdf

                          Öl gehört in keinen vernünftigen italienischen Pizzateig.
                          Wenn ihr wollt, kann ich morgen, wenn ich mir wie jeden Sonntag Pizza hole beim Döner mal fragen, ob sie Öl reinmachen oder nicht.
                          Und?

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                            Zitat von das_auge
                            lecker :D


                            Harter Neid :(

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                              Zwar schon von gestern...

                              Pasta mit Lachs und Weißwein Sahne Soße

                              Spoiler: 


                              Erdbeer Overkill :D (Schokotörtchen mit flüssigem Erdbeerkern und Erdbeersalat)


                              Der Rest :D
                              Spoiler: 

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                                Beim besten Perser in Dublin gewesen :)

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