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    Heute mal mit dem Hund ne Runde durch den Wald gedreht und direkt ne super Bärlauch-Ecke gefunden. Gleich mal zu Pesto und Bärlauch-Butter verarbeitet.

    [image]http://up.picr.de/21361979ht.jpg[/image]

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      will auch. :O

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        hoffentlich hast du keine Maiglöckchen eingesammelt :)

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          Keine Sorge, bin über die Jahre mittlerweile "Profi". ;)

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              [image]http://up.picr.de/21365823lh.jpg[/image]

              Hier die Pasta mit dem Bärlauch-Pesto, dazu Parmesan und nen Weißwein. Einfach nur Bombe was die Natur so direkt vor derHaustür kulinarisch hergibt :)))

              *e: sorry für die miserable Handycam mit Kartoffel-Auflösung, wertet das Gericht ab :(

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                Bärlauch ist so overrated irgendwie :/ mag das gar nicht

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                  Bärlauch übergeil, wie kann man bitte den kleinen Bruder des Knoblauch nicht mögen? Magst du Knoblauch auch nicht?

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                    Bei Bärlauch musste halt die ideale Reife treffen. Ist er noch zu jung hat er zu wenig Geschmack, ist er zu alt schmeckt er muffig. Passt der Reifegrad ist er mMn. einfach nur geil. Leider fallen Bärlauch- und Pilzsaison ja nicht zusammen, frische Wildpilze mit Bärlauch einfach nur der Hammer

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                      Zitat von Benzo
                      Bärlauch übergeil, wie kann man bitte den kleinen Bruder des Knoblauch nicht mögen? Magst du Knoblauch auch nicht?
                      Ehrlich gesagt: Nein. Und ich bin genervt von Bärlauch, weil es eben nichts sonderlich "besonderes" ist, aber plötzlich überall enthalten war, als der Hype aufkam. Aber sowas gibt es ja immer wieder: Plötzlich kochen alle mit Bärlauch und Mangold und sonst irgendwas.

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                        Zitat von Benzo
                        Long Island + keine Ahnung was
                        In welcher Welt ist ein Cocktail davon ein Long Island Ice Tea Oo?

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                          Zitat von overkill
                          Zitat von Benzo
                          Bärlauch übergeil, wie kann man bitte den kleinen Bruder des Knoblauch nicht mögen? Magst du Knoblauch auch nicht?
                          Ehrlich gesagt: Nein. Und ich bin genervt von Bärlauch, weil es eben nichts sonderlich "besonderes" ist, aber plötzlich überall enthalten war, als der Hype aufkam. Aber sowas gibt es ja immer wieder: Plötzlich kochen alle mit Bärlauch und Mangold und sonst irgendwas.
                          Ist ja mit jedem Hype so, siehe z.B. medium-Burger. Jahrelang stopfte jeder totgebratene Frikadellen in sich rein, plötzlich kommt jemand auf die nicht abwegige Idee den Patty innen roh/medium zu lassen. Kommt halt drauf an was du draus machst.

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                            Zitat von DerKiLLa
                            Zitat von Benzo
                            Long Island + keine Ahnung was
                            Spoiler: 
                            In welcher Welt ist ein Cocktail davon ein Long Island Ice Tea Oo?
                            Der Rechte ist der Long Island, wie man unschwer an der Trennung des Alkohols und der Cola erkennen kann, wenn man sich etwas auskennt ;) Ist so zwar Ungewöhnlich aber deswegen nicht gleich außerirdisch ;)

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                              Interessant gemacht, aber man muss es ja sowieso mischen, da man es sonst nicht wirklich trinken kann (unten pur Alk, oben pur Cola).

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                                Zitat von overkill
                                Zitat von Benzo
                                Bärlauch übergeil, wie kann man bitte den kleinen Bruder des Knoblauch nicht mögen? Magst du Knoblauch auch nicht?
                                Ehrlich gesagt: Nein. Und ich bin genervt von Bärlauch, weil es eben nichts sonderlich "besonderes" ist, aber plötzlich überall enthalten war, als der Hype aufkam. Aber sowas gibt es ja immer wieder: Plötzlich kochen alle mit Bärlauch und Mangold und sonst irgendwas.
                                Das ist das Problem mit der Hipster/Mainstream-Debatte.
                                Dennoch sollte das einen nicht abschrecken, solche "schicken" Sachen auszuprobieren. Meine Omma kocht damit seit 60 Jahren und ich käme nie auf den Gedanken, den geilen Scheiß wegen ein paar hypenden Okö-Muttis wegzulassen. genau das gleiche mit Vegetarischem/Vegangen Essen (à la Attila Hildmann: Vegan for youth :D:D)

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