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    Zitat von ncole
    Setzt halt jeder seine Prioritäten anders. Wenns jemandem Spaß macht schnell große Mengen in sich reinzufressen (nein eiNar, ich red jetzt nicht von dir) soll er das halt tun.
    aha. warum fängst du dann überhaupt so ein sinnloses gechatte (nach einem pic, wo jemand im park grillt! :-D) an, wenn du am ende sagst, kann ja jeder machen wie er möchte? junge, junge... mädchen, mädchen...

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      Zitat von eiNar
      Angrillen heute:

      Spoiler: 
      Fischgang


      Fleischgang


      Steak mit Dry Rub


      Moneyshot


      Etwas zerpfückte Regenbogenforelle
      mal ne frage abseits des essens:

      ist das der Weber Smokey Joe Premium? überlege auch, mir den zuzulegen, weil gute balkongröße und transportabel.

      lohnt sich?

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        Zitat von Fliesentischler

        ist das der Weber Smokey Joe Premium? überlege auch, mir den zuzulegen, weil gute balkongröße und transportabel.

        lohnt sich?
        Also für direktes grillen von 1-4 personen ist der top. leider ist seit dem modell um 2013 oder so die belüftung anders, sodass er bei indirektem grillen ausgeht oder sehr schwach wird. die Luftdurchfuhr geht nicht dirch die kohlen sonder bei den Henkeln. früher war ein Lufteinlass weiter unten (meines wissens nach). Es gibt aber einige die es geschafft haben vorsichtig durch die emaile zu bohren und neue Belüftung eingebaut haben ohne den Grill zu schrotten. Für stationär auf Balkonien würde ich vielleicht was größeres nehmen für mehr leute und mehr möglichkeiten. für im Park ists schon ganz nice

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          Spoiler: 
          Zitat von ncole
          Zitat von Johnny Cash
          Zitat von ncole
          Ich finde, man könnte sich schon ein bisschen Mühe dabei geben sein Essen auch optisch ins richtige Licht zu rücken. Nicht für RM, aber für sich selber. Mir würds vom Pappteller nicht schmecken.

          Hoffe du hattest wenigstens richtiges Besteck und keine Plastikgabel.
          Mach die Augen zu und lass dich vom Pappteller und vom Porzellanteller füttern. Meinst wirklich du schmeckst den Unterschied?
          Esse selten mit verbundenen Augen, darum ist das ziemlich irrelefant.
          Unter Strich macht für mich die optische Präsentation viel vom Erlebnis essen aus, ich mache das aber auch grundsätzlich sehr sehr bewusst, nehme mir immer genug Zeit usw. Irgendwas mal einfach so aufs Teller klatschen weil keine Zeit gibts bei mir kaum. Setzt halt jeder seine Prioritäten anders. Wenns jemandem Spaß macht schnell große Mengen in sich reinzufressen (nein eiNar, ich red jetzt nicht von dir) soll er das halt tun.


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            http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork

            Ist das Milchpulver derbe wichtig oder kann man das weglassen?

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              Zitat von Quechua
              http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork

              Ist das Milchpulver derbe wichtig oder kann man das weglassen?
              http://www.chefkoch.de/rezepte/127901054818578/Broetchen-fuer-Hamburger.html

              benutze das und die brötchen sind genauso gut ;)

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                    Robert Parker der Zorro des Burgerladens? :D

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                      Wo ist Zorro eigentlich :(

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                        Jetzt hab ichs verstanden... Omfg. Vielleicht :D
                        So lange keinen Beitrag mehr von ihm gesehen das er fast aus meiner Erinnerung verschwunden ist. Gute Frage... Hoffentlich nicht an einem Döner erstickt?

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                          Zitat von Meeep
                          Zitat von Quechua
                          http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Buns-fuer-Hamburger-oder-Pulled-Pork

                          Ist das Milchpulver derbe wichtig oder kann man das weglassen?
                          http://www.chefkoch.de/rezepte/127901054818578/Broetchen-fuer-Hamburger.html

                          benutze das und die brötchen sind genauso gut ;)
                          habs bisher auch immer mit milch statt milchpulver und wasser gemacht. loift!

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                            scheint voll hip zu sein, dass jedes stück fleisch/hamburger patty roh in der mitte ist?

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                              ja, rindfleisch medium zu essen ist eine absolut neue entwicklung und wird nur gemacht, weil es hip ist.

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                                confierte Entenkeule mit Schnittlauch-Kartoffelpüree, Schwarzwurzel und Grünkohlsalat
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                                Mascaponeeis mit Ananas
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