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    Hat jemand von euch nen Rezept für Burger-Brötchen am Start? habe noch etwas Wildhack im Eisfach gefunden, das ist mir für die Standard-Buns aus dem Supermarkt zu schade. Außerdem wollt ich die Buns immer schonmal selber machen,

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      Zitat von blzb
      Hat jemand von euch nen Rezept für Burger-Brötchen am Start? habe noch etwas Wildhack im Eisfach gefunden, das ist mir für die Standard-Buns aus dem Supermarkt zu schade. Außerdem wollt ich die Buns immer schonmal selber machen,
      Benutzen wohl die meisten hier

      Bin allerdings eher unsicher, ob ich mit Wildhack Burger machen würde..

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        Zitat von dan
        Zitat von shark
        Zitat von HANK
        Spoiler: 
        Zitat von shark



        boahh diese zwiebeln... wie kann man sich das so reinschieben?
        Ich steh einfach auf zwiebeln :-/ ... Is wohl so n hate it or love it ding
        Auf dem Bild sind schon einige Zwiebeln drauf. Aber man muss ja nicht alle essen ;-)
        + Zwiebeln sind bei jedem deftigen Gericht der Hammer :D
        Zwiebeln einfach beste!!
        perfekte menge aufn bild, einfach lecker roh :)
        traum!
        Love it or hate it

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          war heute mal wieder bei whatsbeef mit ein paar bros und später noch ramen bei takumi essen!



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            Soooo harter Neid auf den Burger ...

            Kommentar


              die pommes sind auch mega geil! kartoffel wird mehr oder weniger vor deinen augen durch eine presse gedrückt und dann frittiert

              Kommentar


                sieht mega aus der burger mit pommes

                Kommentar


                  Tobi, verwarne dich bitte selbst für diesen perversen Post. Viel zu gut für diese Welt :

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                    Kann euch versichern, hat geil geschmeckt! ;D

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                      habe dich mal reported

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                        wie isst du den burger?

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                          denke mit den Füßen wie denn sonst?

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                            Purer Neid. Was kostet so ein Ding? Und wieviel Beef ist da drauf? :D

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                              Das Mittagsmenü kostet 10€ und ist ein einfacher Burger mit Pommes und Getränk deiner Wahl. 1 Patty hat ~160g, waren also 320g :D Hab ein Patty extra für 5€ und Cheddar für 1€ genommen also 16€ das ganze. Ein Patty hätte aber auch gut gereicht

                              http://whatsbeef.de/

                              Kommentar


                                Zitat von blzb
                                Hat jemand von euch nen Rezept für Burger-Brötchen am Start? habe noch etwas Wildhack im Eisfach gefunden, das ist mir für die Standard-Buns aus dem Supermarkt zu schade. Außerdem wollt ich die Buns immer schonmal selber machen,
                                BEEF! Buns (Burger-Brötchen) Grundrezept
                                Spoiler: 
                                Zutaten für 4 Burger
                                175 g Weizenmehl Type 550
                                10 g frische Hefe
                                40 ml lauwarme Flüssigkeit (z. B. Milch, Bier, Kokosmilch etc.)
                                5 g Honig
                                10 g Magermilchpulver (z. B. aus dem Reformhaus oder Bioladen)
                                10 g geschmolzene Butter
                                1 kleines Ei (Größe S)
                                4 g Meersalz
                                Gewürz (z. B. Chili, Koriandersamen)
                                Mehl für die Arbeitsfläche
                                etwas Eiweiß zum Bestreichen
                                ca. 2 TL Topping (z. B. Sesamsamen, Leinsamen)
                                Zubereitung
                                Für die Buns das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. In dieser
                                Mulde Hefe, Flüssigkeit, Gewürzzutaten, Honig, Milchpulver und etwas Mehl vom Rand zu
                                einem dickflüssigen Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 10 Minuten
                                gehen lassen.
                                Dann den Vorteig mit gesamtem Mehl, Butter, Ei und Salz und ggf. Gewürze zu einem
                                geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 15 weitere Minuten gehen lassen. Den Teig
                                in 4 gleichgroße Portionen teilen, durchkneten, dann auf wenig Mehl zu runden Fladen
                                (8–10 cm Ø) ausrollen.
                                Buns auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wasser bepinseln und weitere
                                10 Minuten zugedeckt gehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Buns mit Eiweiß
                                bestreichen, ggf. mit einem Topping bestreuen und in den Ofen schieben. 30 ml Wasser
                                auf den Backofenboden gießen, den Ofen sofort schließen und die Buns ca. 15 Minuten
                                hellbraun backen.
                                Buns herausnehmen, leicht abgekühlt in einen Gefrierbeutel geben, verschließen, auskühlen
                                lassen.


                                ich mach immer die. sind sehr lecker :)

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