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Das ist ein wichtiges Thema.
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so siehts aus! das ganze sieht nämlich sehr vielversprechend ausZitat von tob1wenn jemand das Rezept will kann ich heute Abend mal die Chefin fragenZitat von Meeepdu weißt ganz genau, was das heißen soll :>Zitat von tob1selfmadeZitat von creeist das so ein ofenaufstrich oder selfmade?
wenn du das meinst? ;)
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so ungefähr funktioniert das. Alles schön klein machen im Thermomix und auf die Aufbackbrötchen klatschen. Hab noch Siracha Soße drauf gemacht, schmeckt sehr geilZitat von FairyliciousSauerrahm, Käse, Schinken + Gemüse/Gewürz nach Wahl?!?!
Edit: sie hat's mir grade in Whatsapp geschickt:
200g Salami
200g Schinken
geriebener Käse nach belieben
Paprika rot aus dem Glas
2 EL Tomatenmark
1 Becher süße Sahne
Pizzagewürz
Pfeffer
Alles klein machen, am besten im Thermomix
Den Rest könnt ihr euch denken, 160° Heißluft und ab gehts
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Mal wieder eine Grillung von gestern Abend dokumentiert.
Hab aus US Entrcote schöne Steaks geschnitten à ca. 700g :)
Auf dem Grill indirekt bei 100 C° ca. 2 Stunden bis Kerntemp. 55 C° gegrillt, anschließend 15 Minuten ruhen gelassen und währenddessen den Grill voll aufgedreht. Jede Seite 2 Minuten bei voller Power scharf angrgrillt für die Kruste. War echt sehr geil, werde diese Zubereitungsweise wohl beibehalten (Rückwärts gegrillt sozusagen ^^)
Hat auch jeder sein Stück aufgefuttert :)


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Das geht eh garnicht! Sein Essen zu fotografieren. Im Dönerladen kann man das machen, aber nicht in nem "Restaurant". Ein n0-g0...Zitat von norman normalMir war es unangenehm, wenn außen rum überall so noble Damen und Herren sitzen.
Hätte ich mit Blitz machen müssen, da man sonst eh nichts erkannt hatte.
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naja, man muss es mal so sehen, vorrausgesetzt man geht nicht in eine Sterneküche, dass auch das machen von Fotos gute Werbung ist für den Besitzer.. Du musst ja nicht die DSLR herausholen ;PZitat von r1zoDas geht eh garnicht! Sein Essen zu fotografieren. Im Dönerladen kann man das machen, aber nicht in nem "Restaurant". Ein n0-g0...Zitat von norman normalMir war es unangenehm, wenn außen rum überall so noble Damen und Herren sitzen.
Hätte ich mit Blitz machen müssen, da man sonst eh nichts erkannt hatte.
Finde nen schnellen Schnappschuss nicht so schlimm #justgirlsthings
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Deswegen schreiben schon viele Lokale extra auf die Tür, dass Fotos vom Essen nicht erlaubt sind. Und dafür muss man nicht in eine Sterne-Küche gehen.
Man muss imo einfach wissen, wo es angebracht ist und wo nicht. Und da der Großteil auch keine Essmanieren hat, weiß der Großteil auch nicht, wo sowas nicht angebracht ist.
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