ich würd gern die pfanne mit den dreifarbigen muschelnudeln instantan vernichten.
Ankündigung
Einklappen
Keine Ankündigung bisher.
Was esst ihr grade [+PIC]
Einklappen
Das ist ein wichtiges Thema.
X
X
-
unser weihnachtsessen:
zuerst kohl schneiden und den teig für die knödel fertig machen:

ente in den ofen und die rückseite bräunen (ja, noch ohne gemüse!)

im topf zucker karamelisieren, dann den kohl dazu! (wichtig für den geschmack: ein stück entenfett [auf der kelle])

den knödelteig (nachdem er eine stunde stand) in klarsichtfolie rollen:

dieses dann in kochendes wasser! (handelsübliche klarsichtfolie bis 120 grad erhitzbar!)

gemüse und flüssigkeit aus dem bräter nehmen (für die soße), ofen auf grill stellen, ente mit honig/senf-mischung bestreichen:

schmorkohl salzen:

fertig:
Kommentar
-
Zitat von norman normalpuh hab das rezept hier schon zwei mal gepostet. Schreib es morgen noch mal rein, wenn ich drandenke. Bin gerade zu faul und zu verkatert1 zwiebel würfeln, in butter anbraten, hähnchengeschnetzeltes dazu und anbraten, salzen pfeffer, mit so 2-3 EL mehl überstreuen, 0,75l hühnerbrühe dazu gießen, 1 becher creme fraice, 4 EL tomatenmark, etwas Sud von grünen Pfefferkörnern + 1 -2 TL pfefferkörner, je nach geschmack. einkochen lassen und am ende die nudeln dazu
bitte sehr :)
Kommentar



Kommentar