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hab bis jetzt nur #1 selbst gemacht (mit sesam). die waren echt gut. die anderen beiden lesen sich aber auch super und die rezepte sind plausibel
Die teile werden bei mir nie weich sondern hart only :(
Hast du sie auch mit flüssiger butter bestrichen, nachdem sie aus dem Ofen sind? Sonst werden sie hart. Wenn du das Brötcheninnere meinst, du musst die Teiglinge ordentlich schleifen damit sie Spannung aufbauen und schön aufgehen.
hab bis jetzt nur #1 selbst gemacht (mit sesam). die waren echt gut. die anderen beiden lesen sich aber auch super und die rezepte sind plausibel
Die teile werden bei mir nie weich sondern hart only :(
Hast du sie auch mit flüssiger butter bestrichen, nachdem sie aus dem Ofen sind? Sonst werden sie hart. Wenn du das Brötcheninnere meinst, du musst die Teiglinge ordentlich schleifen damit sie Spannung aufbauen und schön aufgehen.
Nope, wahrscheinlich war das der Grund :( man dankt!
Kein Problem. War auch der Fehler den ich beim ersten mal gemacht habe. Sobald sie kalt waren, wurden sie härter und brüchig. Mit butter bleiben sie weich und reißen nicht ein!
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