lasagne schmeckt halt immer schon geil, allein wenn man ne richtige bechamel sauce dafür macht.
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Das ist ein wichtiges Thema.
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hatte das in 2 geteilt. Am ersten Tag gab es bolognese und nudeln und am zweiten aus den resten dann die lasagneZitat von Captain Falconmeiji, kannst du vielleicht noch mal mehr zur der bolognese für die lasagne schreiben? da wäre ich sehr dran interessiert : >
1 kg rinderhack
3 möhren
3 stangen staudensellerie
2 große zwiebeln
2 dosentomaten (am besten san marzano)
am anfang die möhren, sellerie und zwiebeln klein schneiden und zusammen mit der butter und etwas öl ~20 minuten garen, nicht braten!
dann das rinderhack ohne öl schön scharf anbraten, mit einem schuß wein ablöschen und mit milch aufgießen, bis das fleisch etwas bedeckt ist. Kurz aufkochen und dann die dosentomaten dazu
jetzt kommt das gemüse in den topf und der in scheiben geschnittene knoblauch. Ab jetzt einfach köcheln lassen, am besten ~2h oder länger. Vor dem verzehr dann mit meersalz und schwarzen pfeffer abschmecken
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nudel
hätte man noch bisschen länger braten könenn oder?
vorallem hättest du das zeug mit den nudeln zusammen braten sollen ;)
//ich kauf mir auch gleich mal paar garnelen glaub ich :)
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Gast


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