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    jo so mach ich es auch, bin daher verwundert was man da groß zaubern soll. irgendwas mit zwiebeln ist für mich ne pasta soße

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      Ich mach immer ne ordentliche Tomatensoße, gut durchkochen lassen und auch gut würzen. Find ne gute Tomatensoße eigentlich recht wichtig auf der Pizza.
      Glaube da hat jeder seine eigenen Präferenzen. Mir würde so pure Tomate nicht so schmecken. Aber jeder wie er will ^_^.
      Mache es auch aus ganzen, geschälten Tomaten (meistens aus der Dose) anstatt das passierte Zeug, keine Zwiebeln oder so. Weiß nicht, schmeckt frischer als das pürierte Zeug, ist vielleicht auch nur Einbildung, ist ja genauso nicht frisch.

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        die werde ich morgen mal machen und nen pic posten :o

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          Zitat von Fairytalez
          Ich mach immer ne ordentliche Tomatensoße, gut durchkochen lassen und auch gut würzen. Find ne gute Tomatensoße eigentlich recht wichtig auf der Pizza.
          Glaube da hat jeder seine eigenen Präferenzen. Mir würde so pure Tomate nicht so schmecken. Aber jeder wie er will ^_^.
          Mache es auch aus ganzen, geschälten Tomaten (meistens aus der Dose) anstatt das passierte Zeug, keine Zwiebeln oder so. Weiß nicht, schmeckt frischer als das pürierte Zeug, ist vielleicht auch nur Einbildung, ist ja genauso nicht frisch.
          Die ganzen geschälten Tomaten sind auch bedeutend besser als die pürrierten oder kleingeschnittenen. Sehr viel geschmacksintensiver und besser zum verarbeiten! Kochen tu ich meine auch nicht :P hab ich früher immer gemacht aber habe sehr viel gelesen und eigentlich kocht man die soße wohl nicht aber war für mich kein großer unterschied. Aber wie du bereits sagtest, jeder wie er will - hauptsache selbstgemacht! :D

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            werden halt oft geschälte tomaten aus der dose benutzt weil die meist eine ziemlich gute qualität und guten geschmack aufweisen. schmecken halt frischer wenn sie nicht dreifach gekocht werden.

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              mache gerne noch ein wenig zucker an die tomaten damit sie etwas süßer schmecken und ähnlich den guten italienischen sonnengereiften. San Marzano Tomaten sind sehr lecker für Pizza- oder Pastasoßen!

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                Zucker gehört für mich immer in ne Tomatensoße, gleicht die Säure etwas aus, verstärkt den Geschmack usw.

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                  braucht man halt bei san marzano tomaten nicht, ist halt die frage ob man halt mehr geld ausgeben möchte. sind ja nicht ganz billig

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                    zu besonderne anlässen pack ich auch mal die guten aus :D sonst reichen natürlich auch die normalen mit etwas zucker

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                      Zitat von HalsUeberKopf
                      Spoiler: 


                      die werde ich morgen mal machen und nen pic posten :o
                      Sieht sehr lecker aus. Danach muss man aber wahrscheinlich die Hosen ne Nummer größer kaufen.

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                        Zitat von Fairytalez
                        Tomaten"sauce" wohl verbesserungswürdig, sonst siehts extrem gut aus. Habe gestern allerdings bessere gemacht für die Family. Kann da vielleicht morgen, wenn ich die Reste mach, nochmal ein Bild machen.
                        woran siehst du dass sie verbesserungswürdig is? oder bist du einfach davon ausgegangen dass ich eh nich weiß was ich tu? :D

                        sind dosentomaten, tomatenmark ein bisschen basilikum,bisschen zucker ein löffen olivenöl und mit pfeffer/salz abgeschmeckt - ka, mach die immer so und find die eig. ganz gut (?)
                        aber lass mich gern belehren, wie machst du denn deine?

                        /E

                        seit gestern den rechner gar nich ausgehabt (erst jetz wieder am pc) und seite nich aktualisiert :D haste ja schon geschrieben ... :D

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                          doppelacc danke :D

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                              Zitat von HalsUeberKopf


                              die werde ich morgen mal machen und nen pic posten :o
                              [image]http://www.memecollection.net/wp-content/uploads/2013/12/heavy-breathing-cat.jpg[/image]

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                                https://www.dropbox.com/s/0je0npdki72zpgu/IMAGE3321.png

                                Mhh

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