Zitat von affe
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Das ist ein wichtiges Thema.
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in 90min gibts das Resultat.
inb4 kein Speck und Gurken: hab ich nicht da gehabt!
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Hab versucht den Spaß vom Italinier mal nach zu kochen. War zwar nicht ganz so gut, aber trotzdem immer noch sehr sehr lecker :)
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Minutensteak breit geklopft, gesalzt, gepfeffert, mit käse und schinken gefüllt. Käse-/Rahmsauce sowie Spaghetti sollte ja jeder selbst hinbekommen.
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Gast -
Mache gerade mein erstes Pulled Pork für meine Arbeitskollegen (morgen Gebtag).
Sind 2 x 2,5 kg Schweineschulter, gesenft und gerubbed.
Aktueller Stand 37 Grad Kerntemperatur und 108 Grad Grillraumtemperatur.
Hoffe das Ding ist bis spätestens 7.00 Uhr morgen früh fertig :/
Bilder vom auseinander zupfen gibt es (hoffentlich) morgen. Bin ganz aufgeregt o/
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Zitat von s1lvund was gibts dazu? ich hatte letztens pulled pork, was in ner bbq-sauce slow cooked 1-2h noch gesessen hat. das war ein traum.
Brötchen, Cole Slaw (selbst gemacht im KFC-Stlye) und BBQ-Sauce (aber nur gekaufte, meine selbst gekochte ist mir dann doch zu schade für die Fresssäcke :D)
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