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    schalotten in butter anschwitzen, pilze dazu und eventuell mit mehl oder paprika pulver bestäuben und scharf anbraten. mit weißwein ablöschen -> sahne und falls gewünscht brühe hinzufügen. bisschen petersilie. bisschen einköcheln lassen, abschmecken. fertig.

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      Finde schmand nochmal geiler als sahne aber top essen und super einfach :D sieht geil aus!

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        flex das sieht awesome aus gief!

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          flex, komme samstag mal bei dir zuhause vorbei zum schlemmiereN. XD

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            Zitat von Stecher
            GEIL BRUDA
            wie hast du die sauce da gemacht ist das so eine mischung?
            250g pilze kurz 2 minuten scharf angebraten, danach 1 zwiebel und etwas schinkenspeck ebenfalls kurz angebraten, das ganze zusammen mit 100ml sahne und 100ml gemüsebrühe aufgekocht und 15 minuten lang unter ständigem umrühren köcheln lassen. mit salz und pfeffer gewürzt. nach 15 minuten ist viel flüssigkeit verkocht, darum nochmal mit etwas milch aufgefüllt, bis die gewünschte konsistenz erreicht war. abschließend noch kurz petersilie rein, fertig.

            schnitzel standardmäßig mit mehl, ei, semmelbrösel zubereitet.

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              und die pommes?
              Spoiler: 
              xD

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                Dachte immer, dass ein Jägerschnitzel ohne Panade gegessen wird. Meine Googleskills haben aber ergeben, dass es wohl auhc mit Panade Jägerschnitzel genannt wird und es nur auf die Pilz-Tomaten- oder Pilz-Sahnesauce ankommt. Na ja :)

                Kommentar


                  komisches Jägerschnitzel ohne Jagdwurst...

                  sieht trotzdem lecker aus :)

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                    Zitat von STHLM
                    Dachte immer, dass ein Jägerschnitzel ohne Panade gegessen wird. Meine Googleskills haben aber ergeben, dass es wohl auhc mit Panade Jägerschnitzel genannt wird und es nur auf die Pilz-Tomaten- oder Pilz-Sahnesauce ankommt. Na ja :)
                    Wird es auch, weil die Panierung natürlich ziemlich sinnfrei ist, wenn sie in Sauce ertränkt wird. Manche Leute hauen aber auch Sahne in die Spaghetti alla carbonara, insofern nimmt man es nicht so genau. Schade eigentlich.

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                      Zitat von Stecher
                      GEIL BRUDA
                      wie hast du die sauce da gemacht ist das so eine mischung?
                      gibts für dich sicherlich auch als mischung

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                        Zitat von greg
                        komisches Jägerschnitzel ohne Jagdwurst...

                        sieht trotzdem lecker aus :)
                        über die mauern hinaus frisst sowas keiner brudi

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                          jägerschnitzel ohne jagdwurst ist kein jägerschnitzel

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                            Doch.

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                                [image]http://i.imgur.com/HPVMFCb.png[/image]

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