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    Zitat von Max Power FCB
    Zitat von tomsn
    misch die nudeln lieber davor mit der soße in ner pfanne. schmeckt besser ;)
    das macht absolut viel sinn, dass es durch das vorherige mischen besser schmeckt o.0
    wird aber traditionell tatsächlich so gemacht. ob es wirklich besser schmeckt weiß ich nicht. ich werde das mal herausfinden :D

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      du vergisst ich habe in einem italienischen wohnheim gewohnt ;)

      der große vorteil ist, dass es keine sauerei ist. wirklich traditionell (wobei das ja immer arg umstritten ist) werden bei einer tomatensauce einfach tomaten mit öl in die pfanne gefeuert, knobi, zwiebel und so dran... irgendwann nudeln rein, vermischen, fertig. mega geil und natürlich. in deutschland aufgrund der tomatenqualität aber eher schwer zu machen mit frischen tomaten :(

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        also mir schmeckts besser, wenn ich ein besseres nudel-soße verhältnis habe.

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          Der Sinn dahinter ist glaube ich, dass Nudeln ja relativ "saugstark" sind und die Soße noch besser aufnehmen können, wenn man die Nudeln darin noch kurz schwenkt. Und ja, ist oft schon ein signifikanter Unterschied.

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            Zitat von Max Power FCB
            du vergisst ich habe in einem italienischen wohnheim gewohnt ;)

            der große vorteil ist, dass es keine sauerei ist. wirklich traditionell (wobei das ja immer arg umstritten ist) werden bei einer tomatensauce einfach tomaten mit öl in die pfanne gefeuert, knobi, zwiebel und so dran... irgendwann nudeln rein, vermischen, fertig. mega geil und natürlich. in deutschland aufgrund der tomatenqualität aber eher schwer zu machen mit frischen tomaten :(
            nimm dosentomaten und #win?

            zmd. mach ich meine tomatensoße immer mit dosentomaten, super lecker :p

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              Zitat von CRZ-
              Zitat von Max Power FCB
              Zitat von tomsn
              misch die nudeln lieber davor mit der soße in ner pfanne. schmeckt besser ;)
              das macht absolut viel sinn, dass es durch das vorherige mischen besser schmeckt o.0
              wird aber traditionell tatsächlich so gemacht. ob es wirklich besser schmeckt weiß ich nicht. ich werde das mal herausfinden :D
              steht ja auch so im :P rezept freud mich das ab und zu auch mal rezepte von mir nachgekocht werden.

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                kein porree?

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                  Najo, normalerweise nimmt man eine kleine Menge Soße und gibt sie unter die Nudeln, und dann kann man noch normal Soße drauf tun, hilft auch gegen das Kleben und wird nicht so schnell kalt wie wenn man alles mischt.

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                    [image]http://abload.de/img/20140213_16263185s06.jpg[/image]
                    links vll bissl viel geworden :D

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                      sieht ekelhaft aus :(

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                        schmeckt aber gut :(

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                          derbs epic

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                            Auf Lachstoast gehört tonnenweise Sahnemeerrettich!

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                              gefällt, nur wäre mir ein ordentliches Brot den Belag wert gewesen.

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