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Habt ihr n Tipp was man anstatt Filet verwenden kann, um gutes, butterweiches Fleisch hinzubekommen ?
entweder die ober oder unterschale
weiß es nicht mehr genau, da der unterricht zulange her is :(
wohl eher roastbeef, ober/unterschale eher kaum zum kurzbraten geeignet, außer vll beim reeh/hirsch
dann entschuldige ich mich direkt mal. war irgendwo was ganz tief im kopf drin, wo ich meinte mich erinnern zu können das es ober/unterschale ist. falsch erinnert.
Habt ihr n Tipp was man anstatt Filet verwenden kann, um gutes, butterweiches Fleisch hinzubekommen ?
Hi Fans,
versuch es doch mal mit Kalbsbacken, ist zwar ein Schmorstück aber das wird so weich wenn du willst das deine Gäste sterben würden dafür !!
Ich persönlich würde mich freuen wenn ein par von euch ein paar Bilder dann von Ihren Weihnachtsessen posten würden ! Egal was ob Wurst mit Kartoffelsalat oder Gans oder 5-Minuten Terrine xD
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