Könnte Fleisch mit Sauce, Blaukraut und Knödel jeden Tag essen. Geht übel vorwärts!
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Dann muss ich zurück ziehen. Hase eher nich so geil. Schwein, jedwede Form der Toten Kuh ( Fleisch, keine Innereien! ), Großteil aller Viecher mit Federn sind weltklasse. Wild is aber hart situationsabhängig. Hase dagegen ist zu 95% kacke.Zitat von atmhase selbst geschlachtet also die eltern.
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Kann ich nich fest machen, wenn der halt nicht so haslt. Hab halt schon einige Male Hase gegessen und der war in den seltensten Fällen, selbstverständlich nach meinem Geschmacksempfinden, lecker. Wild allgemein ist für mich ein klares Winteressen. Bei Wild ist es meiner Erfahrung nach bedeutend wichtiger, dass das Fleisch frisch vom Schlachten kommt. Wird einfach schnell zaach und entwickelt schnell ( wenns z.B. nach der Zubereitung zu lang stand ) einen sehr eigenen Geschmack.Zitat von f l e X Q Zdann erklär doch mal, warum wild "hart situationsabhängig" sein soll und welche 5% hase nicht kacke sind
atm: Soll das ne Beleidigung sein?
Um aber zu meinem eigentlichen Punkt zurück zu kommen: So ne Rotwein Rinderschmorgeschichte könnte ich jeden Tag essen. Bestewogibt.
Genug gechattet.
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