Zitat von chup1n
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Das ist ein wichtiges Thema.
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selber neue sachen ausprobierenZitat von Dokta Jottadas ist richtig, aber was gibts geileres als nix zu machen und plötzlich steht lecker essen aufm tischZitat von chup1nkeine ahnung was bei dir falsch ist, aber es kommt bei den frauen gut an wenn der mann kochen kann (:Zitat von Dokta Jottamanchma frag ich mich ob das euer ernst ist.. habt ihr keine freundin die kochen kann? xD
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[quote=chup1n]
selber neue sachen ausprobierenZitat von Dokta Jottadas ist richtig, aber was gibts geileres als nix zu machen und plötzlich steht lecker essen aufm tischZitat von chup1nkeine ahnung was bei dir falsch ist, aber es kommt bei den frauen gut an wenn der mann kochen kann (:Zitat von Dokta Jottamanchma frag ich mich ob das euer ernst ist.. habt ihr keine freundin die kochen kann? xD
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Wir leben ja wohl nicht mehr in der Steinzeit.. Nix machen und hinsetzen... Netter Machoboy13? Die Frage ist eher ob das dein Ernst ist bzw. unter welchen Umständen du aufgewachsen bist :PDokta Jotta postete
das ist richtig, aber was gibts geileres als nix zu machen und plötzlich steht lecker essen aufm tischZitat von chup1nkeine ahnung was bei dir falsch ist, aber es kommt bei den frauen gut an wenn der mann kochen kann (:Zitat von Dokta Jottamanchma frag ich mich ob das euer ernst ist.. habt ihr keine freundin die kochen kann? xD
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Heute mal schön low&slow Spare Ribs gemacht. Die guten Stücke waren ca. 4 Stunden auf dem Grill bei ~120-130 Grad. In der ersten Stunde etwas mit Hickory Holz geräuchert. In der letzten Stunde wurde 2 mal bepinselt mit BBQ Marinade. Davor lagen sie mit Magic Dust gerubbed 24 Stunden im Kühlschrank.
Dazu gab es Minibaguettestangen mit Käse-Knoblauch-Mischung und Kartoffelsalat (Nebensache :D)
Nom nom nom wie das Fleisch vom Knochen gefallen ist ...
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Ich kann nur sagen, es lohnt sich auf jeden Fall! :D
Vor allem die Gewürzmischung kann ich jedem mal empfehlen:
Magic Dust
Passt einfach immer! Ausser Rind, das würze ich nur mit geschrotetem bunten Pfeffer und gutem Salz.
Würde so gerne mal ein Pulled Pork machen aber glaube das könnten mir meine Nachbarn übel nehmen (dauert je nach Gewicht des Schweinenackens 11-16+ Stunden). Aber man braucht ja noch Visionen :D
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4 Teile ChilipulverZitat von cptObbesVor allem die Gewürzmischung kann ich jedem mal empfehlen:
Magic Dust
2 Teile Cayenne Pfeffer
wat
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