Zitat von norman normal
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Ich hab mich kurz gefragt wer zum Teufel Karpfen isst, aber dann ist mir eingefallen dass du ja aus Franken kommst, dann passts wiederZitat von Buddha_de_Mehico Beitrag anzeigen
Smoothiebowl
Spoiler:obv. von Freundin gemacht, war aber unerwartet lecker

endlich mal alle selbst gefangenen Forellen geräuchert und die Family zum Essen eingeladen
Endergebnis sah dann so aus:

Waren verdammt geil dafür dass ich jetzt kein Räucherexperte bin und noch keine 100e Male den Räucherofen angeworfen hab.

Karpfenfilets von den am Wochenende gefangenen Karpfen. Werden die Tage zusammen mit dem Hecht inner Tiefkühltruhe in den Räucherofen geworfen o/
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kennt man so aber. was sind die nachteile? weniger aroma?Zitat von eZkl420 Beitrag anzeigenFrage mich eher, warum da halbe Fische im Rauch hängen.
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nicht dass ich wüsste. sieht imo nicht so gut aus. Und ich frage mich halt, wo der Rest vom FIsch ist :D Ich machs auf jeden Fall andersZitat von Meister_Flocke Beitrag anzeigen
kennt man so aber. was sind die nachteile? weniger aroma?
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liegen und liegen lassenZitat von han solo Beitrag anzeigenich frage mich eher warum zum henker die früchte immer liegen müssen als würden sie zur nordkoreanischen armee gehören. oder einfach monk-verhalten. macht aber irgendwie jeder.
inb4 "das ist fürs foto, maaaaaaaaaaaaaaaaan".
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Hätte gern die Möglichkeit eure Forellen zu fangen, scheinen ja ab dem Kopf nochmal doppelt so groß zu sein wie die, die ich so bisher gesehen habe :mond:Zitat von Meister_Flocke Beitrag anzeigenkennt man so aber. was sind die nachteile? weniger aroma?
Spoiler:no offense natürlich OMEGALUL
Ich schneide bei meinen Forellen teilweiße den Kopf ab, da ich nicht mehr genug Haken zum aufhängen mit Kopf habe weil irgendwann mal verloren. Deswegen bleibt der Kopf nur bei so jeder dritten Forelle dran. Die paar % weniger Fleisch kann ich verschmerzen.
man hat imo noch keinen gut zubereiteten Karpfen vorgesetzt bekommen, wenn man sagt es ist n schlechter Speisefisch. Würde sagen Forelle und Karpfen ez meine Lieblingsspeisefische, dann lange erstmal nix.Ich hab mich kurz gefragt wer zum Teufel Karpfen isst, aber dann ist mir eing
efallen dass du ja aus Franken kommst, dann passts wieder
Und wenn n Karpfen auch nur den Hauch eines morastigen Geschmacks hat, lag das Problem nicht beim Fisch. Wichtig ist eben auch die Größe, ab nem gewissen Gewicht/Länge sollte man die Tiere einfach nicht mehr abstechen. Gibt nix gegen n K3 der ausreichend gewässert wurde bzw. n Wildfang in entsprechender Größe
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soooo... do you like fish sticks?!Zitat von Trollface1337 Beitrag anzeigenIch esse nur den 2 € Alaska Wildlachs aus der Tiefkühltruhe.
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