Im One Pot ist aber definitiv mehr geschmack vorhanden, vor allem in den Nudeln, als wenn man sie nur am Ende dazu gibt. Ist man das Essen kurz nachdem kochen auf, ist der One Pot verdammt gut. Am Ende ziehen sich die Nudeln natürlich die ganze Flüssigkeit und es ist meh.
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Hoffe das liest kein Italiener... Triggert sogar mich schon hart...Zitat von Meeep Beitrag anzeigenIm One Pot ist aber definitiv mehr geschmack vorhanden, vor allem in den Nudeln, als wenn man sie nur am Ende dazu gibt. Ist man das Essen kurz nachdem kochen auf, ist der One Pot verdammt gut. Am Ende ziehen sich die Nudeln natürlich die ganze Flüssigkeit und es ist meh.
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Weniger Wasser/Flüssigkeit nehmen und köcheln statt kochen lassen würde bestimmt helfen :DZitat von scarfix Beitrag anzeigenEinmal One Pot gemacht und nie wieder, weil man gefühlt 10 Liter Soße hatte.
LG!
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fuck bist du n sternekochZitat von Reaper Beitrag anzeigen
Weniger Wasser/Flüssigkeit nehmen und köcheln statt kochen lassen würde bestimmt helfen :D
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glaub ich muss dir ein chefkoch.de rezept erstellenZitat von scarfix Beitrag anzeigen
fuck bist du n sternekoch
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mir noch nie passiert. kenne es aber auch als one-pan pasta.Zitat von scarfix Beitrag anzeigenEinmal One Pot gemacht und nie wieder, weil man gefühlt 10 Liter Soße hatte.
LG!
meine letzte variante

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Hier gehts lang:Zitat von Meister_Flocke Beitrag anzeigenDICKER PACK DIE WIEDER IN OFEN ALTER
/e und schickt mir den link, danke
https://forum.readmore.de/forum/offt...1#post11504911
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Gast
hab die letzten coronawochen dafür genutzt mir den ganzen sous vide kram zu besorgen und testen. funktioniert auch an sich super und schmeckt sehr gut. habe nur ein problem. dryaged ware schmeckt mir damit überhaupt nicht (vll auch pech mit der ware gehabt). verliert dadurch gefühlt an geschmack oder ist das nur einbildung?! da finde ich dry aged auf die alte methode backofen -> salamander/grill irgendwie besser. gibt doch hier paar steakfreunde. selbe erfahrung oder mache ich damit was falsch?
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