finds schon etwas krass. mit dem was da für ein mittagsessen weg geht komme ich ne woche aus -.-
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Das ist ein wichtiges Thema.
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auswärts essen is doch immer teurer - gestern auf dem nachhauseweg "mal eben" bei burger king 14€ ausgegeben und nur müll gegessen :-DZitat von lib_ Beitrag anzeigenfinds schon etwas krass. mit dem was da für ein mittagsessen weg geht komme ich ne woche aus -.-
Spoiler:
wobei der x-tralong chilicheese einfach ziemlich geil is ...
/E
1337te seite
hoffentlich wird heut noch was nettes deliverd
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der ossi in mir weint bitterlichZitat von lib_ Beitrag anzeigenjo klar, deswegen ess ich auch nicht jeden tag auswärts. könnte ich mir gar nicht leisten.
ach waren das noch zeiten als man ~800 euro monatlich zur freien verfügung hatte xD
KADOZER wurde der neu aufbereitet oder ist der noch wie vor paar jahren?
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Eigentlich sollte fast jedes Restaurant fast alles selber machen ... Und die meisten hier aus der Regions beziehen auch ihre Produkte aus der Umgebung, soweit möglich.Zitat von Benzo Beitrag anzeigenFinde es auch etwas "teuer" aber die machen halt echt so gut wie alles selbst, also keine/kaum Fertigprodukte, beziehen hochwertige Ware und das nahezu ausschließlich von regionalen Betrieben.
Das ist halt falsch ... das wäre auch überhaupt nicht möglich. Die Getränke sind bei einem Essen vielleicht 5€ pro Person in den meisten Fällen. Das würde niemals als Gewinn pro Person reichen.Zitat von Benzo Beitrag anzeigenRestaurants kalkulieren tendenziell so, dass sie am Essen kaum Gewinn machen, sondern mit den Getränken.
Du kannst mir aber gerne zeigen, wie man an einem Brownie + ein Kugel Eis für 6,50€ kaum Gewinn macht. Oder an den 2 Stücken Quiche.
14€ im BK ist heftig ... da gibt es doch immer Gutscheine :D ?
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war im drive-in, gutscheine gehen da glaub nicht? die müssen doch immer diese nummer vorher eintippen kA .. hatte das chili-cheese menu 9er chili-cheese nuggets und n big kingZitat von DerKiLLa Beitrag anzeigenEigentlich sollte fast jedes Restaurant fast alles selber machen ... Und die meisten hier aus der Regions beziehen auch ihre Produkte aus der Umgebung, soweit möglich.
Das ist halt falsch ... das wäre auch überhaupt nicht möglich. Die Getränke sind bei einem Essen vielleicht 5€ pro Person in den meisten Fällen. Das würde niemals als Gewinn pro Person reichen.
Du kannst mir aber gerne zeigen, wie man an einem Brownie + ein Kugel Eis für 6,50€ kaum Gewinn macht. Oder an den 2 Stücken Quiche.
14€ im BK ist heftig ... da gibt es doch immer Gutscheine :D ?
(hatte aber auch noch gar nix gegessen + anders schaff ichs aber auch nicht bei 4x wöchentlich sport nicht abzunehmen !)
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Also früüüüüüher war es so, dass man einfach die Gutscheinnummer sagen musste. Mittlerweile haben die aber das System etwas umgestellt ... hatte mal gehört, dass du die Gutscheinnummer sagen musst und dann eventuell noch den Gutschein vorzeigen musst, wenn du das Essen holst.Zitat von KADOZER Beitrag anzeigenwar im drive-in, gutscheine gehen da glaub nicht?
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Geht ohne Probleme bei uns in Essen zumindest..
Immer am Drive die Nummer ansagen und fertig.
Wenn irgendwo die Nummer nicht geht, zeig ich denen mein Handy mit einem Barcode für den Gutschein
2 x Xtra Long Chili Cheese Menu für 8,49€Zuletzt geändert von Marcel1907; 31.01.2019, 11:30.
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Ich geh heute mittag nochmal hin und frage dann mal nach, was der reine Materialpreis der Speisen so in etwa ist. Man hat beim Kochen halt immer noch zusätzliche Aufwand, inklusive Vor- und Nachbereitung. Außerdem hat man beim Einkauf von Essen auch immer einen gewissen Ausschuss und so weiter. In der Hinsicht ist es mit Getränken viel leichter. Bei Wein beispielsweise wird wohl so kalkuliert, dass mit einem Glas Wein der Preis der gesamten Flasche gedeckt ist. Was dann im Zweifelsfall rund 300-400% Gewinn sind. Da kommt man beim Essen im Leben nicht drauf, sonst müssten Restaurants so hohe Preise verlangen, dass niemand mehr hingegehen würde. Und es gibt ja auch Leute, die viel trinken oder nur zum Trinken kommen.Zitat von DerKiLLa Beitrag anzeigenEigentlich sollte fast jedes Restaurant fast alles selber machen ... Und die meisten hier aus der Regions beziehen auch ihre Produkte aus der Umgebung, soweit möglich.
Das ist halt falsch ... das wäre auch überhaupt nicht möglich. Die Getränke sind bei einem Essen vielleicht 5€ pro Person in den meisten Fällen. Das würde niemals als Gewinn pro Person reichen.
Du kannst mir aber gerne zeigen, wie man an einem Brownie + ein Kugel Eis für 6,50€ kaum Gewinn macht. Oder an den 2 Stücken Quiche.
Dürfte ich fragen woher du dein Wissen beziehst?
Der Brownie steht gar nicht auf der Karte, sondern soll jetzt erst die Tage drauf kommen aber ich durfte ihn halt schon probieren und es wurde der Preis der Griesschnitte berechnet, bei der die 6,50€ schon eher stimmig sind.
Was Restaurants machen sollten und was sie machen sind, obwohl ich dir natürlich zustimme, halt doch oft zwei verschiedene Paar Schuhe. Ich glaube du wärst überrascht in wie vielen Restaurants Fertigprodukte verwendet werden. Gibt genügend Dokus, die das belegen. Wenn man einen "geschulten Gaumen" (was auf mich nicht wirklich zutrifft) hat, merkt man das auch selbst.
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Es geht nicht um den reinen Materialpreis. Der reine Materialpreis macht ungefähr 1/3 des Endpreises aus, dass ist die Faustformel. Da kommen ja noch alle möglichen Kosten dazu ... Personalkosten, Gemeinkosten, Gewinn, etc ... kein Restaurant berechnet seine Preise für Speisen ohne Gewinn. Das macht halt einfach keinen Sinn.Zitat von Benzo Beitrag anzeigenIch geh heute mittag nochmal hin und frage dann mal nach, was der reine Materialpreis der Speisen so in etwa ist.
Und es gibt viele Leute, die nur ein Wasser trinken oder sich eine Flasche teilen.Zitat von Benzo Beitrag anzeigenUnd es gibt ja auch Leute, die viel trinken oder nur zum Trinken kommen.
Logisches denken und ein guter Freund, dem eine Gaststätte gehört.Zitat von Benzo Beitrag anzeigenDürfte ich fragen woher du dein Wissen beziehst?
In vielen Restaurants merkst du dass sofort selber, auch ohne geschulten Gaumen. Oftmals siehst du es ja sogar ...Zitat von Benzo Beitrag anzeigenWenn man einen "geschulten Gaumen" (was auf mich nicht wirklich zutrifft) hat, merkt man das auch selbst.
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Wenn man überlegt das ne 1l Cola Flasche für uns als Kunde im Angebot ca. 0.65-0.75 Cent kostet, dann kann man davon ausgehen das Restaurants vielleicht 0,50 Cent fürn Liter zahlen.
Sie verkaufen dann 0,3 Gläser für 2,50 Euro?!
Machen also mit ner Flasche gut 7-8 Euro sagen wir mal. Daher kommt die Knete. Natürlich verdienen die auch am Essen. Aber ich glaube die Getränke machen schon einen großen Teil aus.
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