Sous vide gegaarter Kalbstafelspitz mit selbstgemachten Spätzle, sous vide Möhren und einer Championrahmsauce. Nehme noch Nachhilfe bei nitty bezüglich anrichten :-(
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Das ist ein wichtiges Thema.
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ja bitte, sieht ja aus als hätte sich das n betrunkener touri im allinkl. urlaub auf den buffetteller geklatschtZitat von norman normal Beitrag anzeigenSous vide gegaarter Kalbstafelspitz mit selbstgemachten Spätzle, sous vide Möhren und einer Championrahmsauce. Nehme noch Nachhilfe bei nitty bezüglich anrichten :-(
Spoiler:hat aber sicher super geschmeckt ;p
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Mich triggern irgendwie die Möhren... Tafelspitz auch nicht so meins - aber die Spätzle würde ich nehmen :DZitat von norman normal Beitrag anzeigenSous vide gegaarter Kalbstafelspitz mit selbstgemachten Spätzle, sous vide Möhren und einer Championrahmsauce. Nehme noch Nachhilfe bei nitty bezüglich anrichten :-(
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Räuchertofu 350gZitat von Dosuno. Beitrag anzeigen
baller mal das rezept raus brudi
Kidneybohnen eine große Dose
Speisezwiebel eine große
Knoblauch eine Zehe
Majoran getrocknet 3 Teelöffel
Thymian getrocknet 1 Teelöffel
Olivenöl 4-6 Esslöffel
Pfeffer
Salz
Die Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel Würfeln und, zusammen mit dem Olivenöl, dem Majoran und dem Thymian, glasig dünsten. Kurz vor dem Ende die Knoblauchzehe hineinpressen und kurz mitgaren.
Während die Zwiebel dünstet, den Räuchertofu Würfeln.
Dann alles mit etwas Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab bearbeiten, bis es die Konsistenz von Leberwurst hat und eventuell mit etwas Salz nachwürzen. Falls die Masse zu trocken sein sollte, einfach etwas Öl nachkippen, aber vorsichtig bei der Dosierung sein.
Da kann man natürlich auch noch mit ein paar anderen Kräutern experimentieren, eine Handvoll frische Petersilie kommt auf jeden Fall auch immer gut.
Das ganze ist eine gute Woche im Kühlschrank haltbar.
Ich empfehle jedem, der Leberwurst mag, das Rezept einmal auszuprobieren, das geht super schnell und wirklich kochen muss man auch nicht. Ihr dürft hier dann gerne berichten.
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Auf diesem Foto sind sehr sehr viele Dinge über die man diskutieren könnte. ;)Zitat von GravepacT Beitrag anzeigenFreue mich schon auf die Mayonaisen-Diskussion im Nudel/Kartoffelsalat.
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kartoffelsalat ohne mayo ist kein kartoffelsalat, elhamdullilahZitat von GravepacT Beitrag anzeigenFreue mich schon auf die Mayonaisen-Diskussion im Nudel/Kartoffelsalat.
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Warte bis die komischen Bayern hier auftauchen, Hamudi.Zitat von sNajDerEchte Beitrag anzeigen
kartoffelsalat ohne mayo ist kein kartoffelsalat, elhamdullilah
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Jungejunge... hat dir niemand beigebracht, dass man Mettbrötchen immer nur aufgeklappt isst? Netter Trigger hier am "frühen Morgen"...Zitat von Marcel1907 Beitrag anzeigenFrühstück...Mettbrötchen und Fleischkäse
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