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2,5kg dry aged simmentaler Entrecote und 2,5kg dry aged US-Roastbeef.
Das Entrecote war leider vom Jungbullen, hab da beim Einkauf wohl gerade gepennt. Marmorierung dementspreched eher mau :/ Mal schauen wie der Geschmack ist! :-o
Sieht gut aus das Fleisch - kaufst du lokal, Norman?
In der Regel bei Metro. Warte meist auf schöne Angebote und schlage dann zu, wenn Größe und Marmorierung passen. Bin mit dem Preis/Leistungsverhältnis bisher sehr zufrieden.
Möchte aber demnächst mal was beim Metzger bestellen, da ich gerne mal etwas am Knochen reifen möchte.
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