Zitat von Buddha.
Gestern beim Kollegen paar Aale, Forellen und ne Schleie geräuchert.
Die Fische nach 24 Stunden in Salzlake + Gewürze am Trocknen
Der Räucherofen
Die fertigen Forellen
Die Aale
Persönliches Highlight waren die Aale, selten so leckeren Fisch gegessen
Die Fische nach 24 Stunden in Salzlake + Gewürze am Trocknen
Spoiler:
Der Räucherofen
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Die fertigen Forellen
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Die Aale
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Persönliches Highlight waren die Aale, selten so leckeren Fisch gegessen


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