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    für den Stammtisch fahr ich sogar nach Dresden!

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      Schon vor gefühlt einer Ewigkeit bei nitty eingekauft und jetzt erst dazu gekommen, die Dinger mal zu braten. Ich hätte sie ein paar Minuten eher aus dem Ofen nehmen können, aber war noch okay.

      Gebraten habe ich heute zwei Simmertaler und ein argentinisches Steak. Beides ausgesprochen gut. Mir persönlich hat das Simmertaler etwas besser geschmeckt.

      [img]https://i.imgur.com/2u1a23z.jpg
      [/img]

      [img]https://i.imgur.com/DuL6bLc.jpg
      [/img]



      Nochmal herzlichen Dank an nitty für die Beratung und Tipps!

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        Sieht gut aus. genauso mag ich die dinger. Wie hast du es im Ofen gemacht?

        PS: Ticken länger ruhen lassen, wenn soviel Saft austritt hast du zu schnell serviert.

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          Ich habe die von jeder Seite scharf ca. 2 Minuten lang angebraten und dann für 10 Minuten bei 150 Grad ohne Alufolie im Ofen gelassen.

          Ja, das mit dem Saft war etwas ärgerlich. Ich hatte sie extra noch ca. 2 Minuten in Alufolie eingewickelt ruhen gelassen. Nächste mal dann 8-9Minuten im Ofen und 3-4 Minuten ruhen :D

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              Cafe Extrablatt Flensburg? Der Käsekuchen ist echt nice

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                YoooooOooOoo

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                  Spoiler: 
                  u mad dog?

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                    Zitat von Androider
                    Zitat von Dosuno.
                    Zitat von nitty_dresden
                    Zitat von panda yo
                    War Stammtisch in Dresden, nitty hat ein paar Kleinigkeiten zusammen geworfen
                    aber echt nur kleinigkeiten ;D

                    tartar asia style mit grünem spargel, pilze, brot chips und gebeitztes eigelb
                    geschmorte ochsenbacke,dry aged roastbeef mit tomaten polenta und mais
                    brownie mit rhabarber erdbeer ragout und flamiertes baiser.
                    Was man halt schnell zusammen wirft, wenn man keine Zeit hat zum einkaufen, kurz vor der Party :)
                    jetzt weiß ich wenigstens, was das stangen-ähnliche zeug auf dem Tartar war :D
                    ssb das es leute gibt die grünen Spargel nicht kennen

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                      fast so ssb wie leute die dass nicht kennen

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                        Zitat von fAsterpls
                        fast so ssb wie leute die dass nicht kennen
                        :binamhandygesicht:

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                          ich seh schon ich sollte ein pop up restaurant bei mir aufmachen D;

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                            Zitat von Johnny Rakete
                            Zitat von fAsterpls
                            fast so ssb wie leute die dass nicht kennen
                            :binamhandygesicht:
                            dieses

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                              Zitat von LORD
                              Extrablatt in 2018. Gönn dir Marien-Café.

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                                Zitat von BRATZE1
                                Zitat von LORD
                                Extrablatt in 2018. Gönn dir Marien-Café.
                                dieses

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