Hat jemand ne empfehlung für n geiles Nudelgericht mit pilzen und fleisch ?
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Was esst ihr grade [+PIC]
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Das ist ein wichtiges Thema.
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ich würd dir vorschlagen mal das auszuprobieren (einer meiner lieblingsgerichte):
1 schweinefiltet
200g frische sahne
1 guter schluck weißwein
käse zum überbacken (am besten mittelalter gouda)
frische thymian
300-400 g (braune) champignons
-schweinefilet in ca 2,5 cm scheiben schneiden, salzen und pfeffern und scharf anbraten/grillen bis eine schöne kruste entsteht - dann raus nehmen (fleisch muss noch sehr roh sein)
-geviertelte / halbierte pilze bei größter hitze anbraten - danach mit einem guten schluck weißwein ablöschen und reduzieren
-sahne und etwas nudelwasser und thymian hinzugeben und hitze reduzieren
-jetzt die soße mit salz und pfeffer würzen
-nun das fleisch wieder in die pfanne und mit käse bedecken und bei 160 - 180° in den backofengrill (ca. 5-7 min dann ist das fleisch rosa)
-nudeln oder noch besser selbst gemachte backofen-wedges dazu und fertig
gericht reicht für 3-4 portionen
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Pizzer mit Hühnchen/Spinat sowie massig Knoblauch xD
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Sieht klasse aus. Kannste mal Zubereitung, Zutaten etc. alles niederschreiben? Würde es gerne mal ausprobieren. :-)Zitat von bReedZubereitung:
Spoiler:
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