Hat jemand ein geiles Chinesisches Rezept für Vegetarier? Nudeln, Reis, Gemüse sollte easy machbar sein. Brauche aber dennoch die richtigen Gewürze etc., da ich noch nie chinesisch gekocht habe.
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Getrocknete Shitake-Pilze in Wasser geben und ziehen lassen.
Pfanne, Zwiebeln, (reichlich) Knoblauch andünsten, Gemüse nach Wahl dazu (sehr empfohlen: Karotten, Frühlingszwiebeln, Champignons, Paprika + was du dir sonst gut vorstellen kannst, halt aufpassen, dass du es in der passende Reihenfolge für die garzeiten hinzugibst, dass nichts zu roh oder zu matschig wird) und ebenso anbraten, mit dem obigen Pilz-Fond und Soja-Sauce ablöschen, reduzieren, mit Zucker und Pfeffer abschmecken, nicht so ganz vegetarische Variante noch "Oyster Sauce" dazu.
Kurz nach Packungsangabe vorgekochte Nudeln dazu und fertig.
Kann man noch Cashew oder Erdnüsse dazu servieren, man kann Koriander oder Ingwer für nen exotischeren Geschmack nehmen, Sesamöl zum Anbraten/Abschmecken (Achtung stark), Chili für mehr Schärfe, als nicht-vegetarische Variante Fleisch (Hühnchen, Schwein) in dünnen Streifen davor gut Anbraten und am Ende wieder hinzugeben.
Quasi komplett anpassbar.
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Nudelsuppe — sieht man doch (;Zitat von f l e X Q Zwas... was ist das?
Spoiler:"牛すき釜玉うどん" — das Herbstspecial bei einer Udon-Kette hier. Im Grunde genommen Tsukimi-Udon mit Rindfleisch (i.e. Udon + rohes Ei + Rindfleisch)
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war 1 woche dort jeden tag 3 mahlzeiten :D also sind es nicht soviele bilder ^^Zitat von sNajokZitat von das_augeback von alanya urlaub *_*
leider nicht soviele bilder gemacht :-(
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lustig ist bin nicht dicker geworden LUL xD
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