stimmt.. vermisse sein adana und die teller, da wurde jeder tag zum dönerstag *_*
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Das ist ein wichtiges Thema.
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Gast
Ich bin mir sicher, dass ich noch nie annähernd so gutes Fleisch gegessen habe, wie du es auf dem Bild da hast. Mega.
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Genau das möchte man haben! Langsam aufgewachsen, gut Fett angesetzt das auch in die Muskeln geht, das macht das fleisch erst qualitativ hochwertig, saftig und zart. Siehe Kobe/Wagyu und diese ganzen Geschichten.. da haste mehr Fett als Fleisch im Steak.. ist zwar auch nicht mein Fall, aber eine gesunde Marmorierung ist eindeutig ein Qualitätsmerkmal für gutes Fleisch.Zitat von Kackspielfür den nicht Koch, ist das nicht viel Fett in dem Fleisch?Zitat von nitty_dresden
hab kein Plan von sowas, aber wirkt doch überhaupt nicht clean oder qualitativ hochwertig?
siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Marmorierung_(Fleisch)
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korrekt, mal als Beispiel kobe rind:Zitat von TinyGenau das möchte man haben! Langsam aufgewachsen, gut Fett angesetzt das auch in die Muskeln geht, das macht das fleisch erst qualitativ hochwertig, saftig und zart. Siehe Kobe/Wagyu und diese ganzen Geschichten.. da haste mehr Fett als Fleisch im Steak.. ist zwar auch nicht mein Fall, aber eine gesunde Marmorierung ist eindeutig ein Qualitätsmerkmal für gutes Fleisch.Zitat von Kackspielfür den nicht Koch, ist das nicht viel Fett in dem Fleisch?Zitat von nitty_dresden
hab kein Plan von sowas, aber wirkt doch überhaupt nicht clean oder qualitativ hochwertig?
siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Marmorierung_(Fleisch)


gegessen letztes jahr in kobe
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