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    Vom Lieferservice. Überzeugt!

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      Zitat von Apfelholo
      doch.
      !!

      Trigger inside
      Spoiler: 
      noch nie pulled pork gegessen

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        Zitat von Buddha1337
        Zitat von Apfelholo
        doch.
        !!

        Trigger inside
        Spoiler: 
        noch nie pulled pork gegessen
        same, hat sich nie ergeben oder war frech teuer am stand


        norman delivern pls

        Kommentar


          Hab vergessen schöne Fotos zu machen, da wir spontan Besuch bekommen haben. War richtig geil saftig, die entstande Sauce war auch richtig gut. Dazu gabs selbstgemachten Coleslaw und selber gebacke Burger Buns (die mir endlich mal richtig gut gelungen sind).



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            Zitat von kid


            Vom Lieferservice. Überzeugt!
            welcher ist das?

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              Wie läuft das eigentlich mit pulled pork im Ofen? Habe das jetzt zwei mal für rund 20h im Smoker gemacht. Ist das Ergebnis vergleichbar? Wie lange dauert das im Ofen?

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                Zitat von Cletus Spuckler
                Wie läuft das eigentlich mit pulled pork im Ofen? Habe das jetzt zwei mal für rund 20h im Smoker gemacht. Ist das Ergebnis vergleichbar? Wie lange dauert das im Ofen?
                Ich hab es leider noch nicht aus dem Smoker probiert, kann dir also leider keinen vergleich bieten. Ich denke man bekommt im Ofen nicht so ne schöne Kruste wie im Smoker hin. Ich hatte 1,5kg Schweinenacken für etwa 4,5h bei etwa 130€ O/U im Ofen und habs anschließend rund 1h ruhen lassen. Mir und den anderen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.

                Kommentar


                  Zitat von norman normal
                  Zitat von Cletus Spuckler
                  Wie läuft das eigentlich mit pulled pork im Ofen? Habe das jetzt zwei mal für rund 20h im Smoker gemacht. Ist das Ergebnis vergleichbar? Wie lange dauert das im Ofen?
                  Ich hab es leider noch nicht aus dem Smoker probiert, kann dir also leider keinen vergleich bieten. Ich denke man bekommt im Ofen nicht so ne schöne Kruste wie im Smoker hin. Ich hatte 1,5kg Schweinenacken für etwa 4,5h bei etwa 130€ O/U im Ofen und habs anschließend rund 1h ruhen lassen. Mir und den anderen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
                  Und bei welcher Temperatur, bei solchen Kosten?!

                  Kommentar


                    Zitat von Dosuno
                    Zitat von kid


                    Vom Lieferservice. Überzeugt!
                    welcher ist das?
                    jo sag mal an, sieht gut aus

                    Kommentar


                      Zitat von DonaldFD
                      Zitat von norman normal
                      Zitat von Cletus Spuckler
                      Wie läuft das eigentlich mit pulled pork im Ofen? Habe das jetzt zwei mal für rund 20h im Smoker gemacht. Ist das Ergebnis vergleichbar? Wie lange dauert das im Ofen?
                      Ich hab es leider noch nicht aus dem Smoker probiert, kann dir also leider keinen vergleich bieten. Ich denke man bekommt im Ofen nicht so ne schöne Kruste wie im Smoker hin. Ich hatte 1,5kg Schweinenacken für etwa 4,5h bei etwa 130€ O/U im Ofen und habs anschließend rund 1h ruhen lassen. Mir und den anderen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
                      Und bei welcher Temperatur, bei solchen Kosten?!
                      was ich mich frage: hat er 130€ mitverbrannt, wenn ja: in Scheinen oder Münzen?

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                        Scheine natürlich, die geben ein angenehmes Raucharoma und helfen beim smoken

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                          Ja waren so genannte "Rauchscheine". Ähnlich wie diese Räucherchips beim Smoker. ^_^

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                            Zitat von das_auge
                            zu mittag gabs zwei eiweißbrot mit puten zwiebelmettwurst ist auch lecker

                            Alter, was is das auf dem Mett?
                            Verhunzt das ganze Gehackte mit so ner lieblosen Kackzwiebel?

                            would not eat - 0/10!

                            Kommentar


                              Als ob das bei Putenmett noch nen Unterschied macht.

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                                Ihr seid grad beide mehr mett als das Essen von auge.

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