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    Ungarisch, beste. Hab glaub ich ne Sucht nach den Chips entwickelt.

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        Salat in 'ner Pappschachtel ist mir auch neu, aber guten!

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          kam von telepizza, thx reaper xD. war beides gut, hat mich jetzt aber auch nicht umgehauen.

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            gönnnnnn dir

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                Pizza ohne Oregano?

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                  Bestelle immer Ninja-Oregano.

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                    [quote=llorT_T][quote=mettji]Puh wäre mir ja zu Roh :D Sous Vide aber natürlich ziemlich geil

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                      [quote=nitty_dresden][quote=llorT_T][quote=mettji]Puh wäre mir ja zu Roh :D Sous Vide aber natürlich ziemlich geil

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                        nächstes mal gare ich wieder medium sous vide ;)

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                          Zitat von ncole
                          Zitat von highkickharald
                          Zitat von ncole
                          Zitat von nudel
                          Zitat von nitty_dresden

                          sous vide gegartes dry aged irisches entrecote
                          was mich schon länger interessiert. warum macht man sich den aufwand mit sous vide? ok es geht kein saft verloren und man kanns bei richtiger wasser / öl temperatur nicht verkacken, aber irgendwie stört mich, dass man es in folie stopft und ich sehe nicht, dass es sich wirklich lohnt.

                          erklär mal! :)
                          ist hipsterbullshit, sonst nix.
                          Erzähl doch dem Edelkoch, wie's läuft
                          In der "Edelküche" kräht halt kein Hahn nach Sous Vide, weils sinnlos ist. Wer ein Bild wie oben gezeigt nicht mit Pfanne und Ofen hinbekommt hat genau dort nichts verloren, siehste ja selber am Post von Milton Jackson.

                          Aber danke dass du auch was zur Diskussion beigetragen hast.
                          ncole, immer wenn du Hunger hast, wirst du zur Diva
                          Spoiler: 

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                            haha :D

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                              haha, ncole kriecht immer dann aus der ecke, wenn sie irgendeinen furz zur gastro loswerden kann

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                                kp was edelkoch ueberhaupt heissen soll. man muss kaum was koennen bis zum ersten stern. jeder zweite bauer kann die grundlegenden techniken der frz / ita kueche. danach geht es halt nur darum zu verstehen, dass dein gericht nie besser als die quali deiner zutaten wird. was ncole schreibt ist natuerlich schwachsinn wenn es um innovative kueche geht, die nicht nur auf klassische frz technik zurueckgreift.

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