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Das ist ein wichtiges Thema.
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Cherno Jobatey -
Ball flach halten Kinder.Zitat von LORDZitat von Cherno Jobateydanke 10er accountZitat von tomsnburger king is gutZitat von Cherno Jobateyhat jemand burger empfehlungen für münchen?
stell dich mal vor
Zum Thema Burger. Ist das Thema so ergiebig einen ganzen Blog darauf zu opfern? ich meine klar ist friggi in Brot nice und die saucen variieren, doch ist das doch keine magie oder besonders feines essen. Verstehe den hype nicht.
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Cherno Jobatey
ach lord....Zitat von LORDZitat von Cherno Jobateydanke 10er accountZitat von tomsnburger king is gutZitat von Cherno Jobateyhat jemand burger empfehlungen für münchen?
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TRI TRI TRI TRIIGGGGGGGGGGGGGGEREDZitat von eiNarBall flach halten Kinder.Zitat von LORDZitat von Cherno Jobateydanke 10er accountZitat von tomsnburger king is gutZitat von Cherno Jobateyhat jemand burger empfehlungen für münchen?
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Zum Thema Burger. Ist das Thema so ergiebig einen ganzen Blog darauf zu opfern? ich meine klar ist friggi in Brot nice und die saucen variieren, doch ist das doch keine magie oder besonders feines essen. Verstehe den hype nicht.
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Naja die Nachfrage nach Foodblogs ist ja ohen Zweifel vorhanden... und bei Burgern gibt es durchaus eine große Range hinsichtlich QUalität - letztendlich ist es natürlich auch hier geschmäcklerisch.Zitat von scarfixTRI TRI TRI TRIIGGGGGGGGGGGGGGEREDZitat von eiNarBall flach halten Kinder.Zitat von LORDZitat von Cherno Jobateydanke 10er accountZitat von tomsnburger king is gutZitat von Cherno Jobateyhat jemand burger empfehlungen für münchen?
stell dich mal vor
Zum Thema Burger. Ist das Thema so ergiebig einen ganzen Blog darauf zu opfern? ich meine klar ist friggi in Brot nice und die saucen variieren, doch ist das doch keine magie oder besonders feines essen. Verstehe den hype nicht.
Aber ich sehe deine Provokation schon, weil hättest du den Blog noch im Ansatz durchgelesen, dann wüsstest du, dass wir nicht groß raten. Wir zeigen eher Charakteristika und Eigenschaften der jeweiligen Läden auf. Hinter dem Blog steht auch weniger ein Business Case als ein "lass doch unsere Erfahrung einfach mal irgendwo festhalten".
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origial macht man es ja aus schweineschulter, aber würde zum vereinfachen auch nacken nehmen. hast du ein spezielles rezept für die würzung? würde auf jeden fall auch geräuchertes paprikapulver für den rauchgeschmack nehmen - würdest du das auch empfehlen?Zitat von Meeepgeht super im backofen. mach ich jedes mal so und es ist fantastisch. kann es nicht mit dem vom smoker vergleichen, weil noch nicht gegessen. schweinenacken ist da aber auch ziemlich simpel.
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Gegen die Nachfrage sag ich ja nichts, nur das ich persönlich das Thema nicht ergiebig finde. Stark das du dich direkt rechtfertigen musst und dich provoziert fühlst. Aber jeder soll ja bekanntlich das machen, worauf er Bock hat.Zitat von HalsUeberKopfNaja die Nachfrage nach Foodblogs ist ja ohen Zweifel vorhanden... und bei Burgern gibt es durchaus eine große Range hinsichtlich QUalität - letztendlich ist es natürlich auch hier geschmäcklerisch.
Aber ich sehe deine Provokation schon, weil hättest du den Blog noch im Ansatz durchgelesen, dann wüsstest du, dass wir nicht groß raten. Wir zeigen eher Charakteristika und Eigenschaften der jeweiligen Läden auf. Hinter dem Blog steht auch weniger ein Business Case als ein "lass doch unsere Erfahrung einfach mal irgendwo festhalten".
jein. Schweinenacken auch leider zu viel Fett, Schweineschulter zwar doppelt so groß aber dafür viel besser geeignet!Zitat von Meeepgeht super im backofen. mach ich jedes mal so und es ist fantastisch. kann es nicht mit dem vom smoker vergleichen, weil noch nicht gegessen. schweinenacken ist da aber auch ziemlich simpel.
Ich bin gerade dabei. im Römertopf im Ofen könnte es klappen, aber die Stromkosten vom Ofen für die Zeit sind schon heftig. Das ganze muss ja rund 12-14h drin bleiben. Ich nehme einen Slowcooker (6.5l volumen, 50€) und der kann bequem an die Steckdose und verbraucht nicht viel. Resultat kommt dann morgen ;)Zitat von kyoich hab ma ne frage, welche etwas ot ist:
hat jemand von euch erfahrung mit pulled pork sleber im backofen machen? taugt das was? hab leider keinen smoker und wollte es mal ausprobieren.
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Spoiler:Zitat von eiNarGegen die Nachfrage sag ich ja nichts, nur das ich persönlich das Thema nicht ergiebig finde. Stark das du dich direkt rechtfertigen musst und dich provoziert fühlst. Aber jeder soll ja bekanntlich das machen, worauf er Bock hat.Zitat von HalsUeberKopfNaja die Nachfrage nach Foodblogs ist ja ohen Zweifel vorhanden... und bei Burgern gibt es durchaus eine große Range hinsichtlich QUalität - letztendlich ist es natürlich auch hier geschmäcklerisch.
Aber ich sehe deine Provokation schon, weil hättest du den Blog noch im Ansatz durchgelesen, dann wüsstest du, dass wir nicht groß raten. Wir zeigen eher Charakteristika und Eigenschaften der jeweiligen Läden auf. Hinter dem Blog steht auch weniger ein Business Case als ein "lass doch unsere Erfahrung einfach mal irgendwo festhalten".
jein. Schweinenacken auch leider zu viel Fett, Schweineschulter zwar doppelt so groß aber dafür viel besser geeignet!Zitat von Meeepgeht super im backofen. mach ich jedes mal so und es ist fantastisch. kann es nicht mit dem vom smoker vergleichen, weil noch nicht gegessen. schweinenacken ist da aber auch ziemlich simpel.
Ich bin gerade dabei. im Römertopf im Ofen könnte es klappen, aber die Stromkosten vom Ofen für die Zeit sind schon heftig. Das ganze muss ja rund 12-14h drin bleiben. Ich nehme einen Slowcooker (6.5l volumen, 50€) und der kann bequem an die Steckdose und verbraucht nicht viel. Resultat kommt dann morgen ;)Zitat von kyoich hab ma ne frage, welche etwas ot ist:
hat jemand von euch erfahrung mit pulled pork sleber im backofen machen? taugt das was? hab leider keinen smoker und wollte es mal ausprobieren.
habs mit beidem gemacht und fand die ergebnisse jeweils gleichwertig! nen römertopf brauch man dazu auch nicht, normal aufs rost und gut ist. je nach größe variiert halt die garzeit.
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