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    Zitat von nudel
    Silvestermenü, von mir gekocht

    Dorsch (morgens beim Fischer in Warnemünde geholt) auf Balsamicolinsen



    Dry Aged Bio Porterhouse Steak aus MV







    Und n Himbeertiramisu mit selbsgemachtem Haselnusskrokant



    Das Steak war wirklich das Beste, was ich in meinem Leben gegessen habe...
    Das Steak sieht richtig hammer aus...., aber wozu die eine Tomate beim Fisch??

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      Zitat von moroN
      dafür fake acc?
      Kein Fake Acc.
      Ist mein einziger und erster ;)

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        sellerieschnitzel + scharfer curryreis

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          Was kostet son steak?

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            für den flammkuchen würde ich jetzt einiges geben...

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              Zitat von slacker
              Was kostet son steak?
              So um die 60€ pro kg, würde ich schätzen.

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                Zitat von buffy
                sellerieschnitzel + scharfer curryreis

                sellerieschnitzel?! sag doch panierter sellerie:>

                Kommentar


                  also hier in taka-tukaland wird ein sellerieschnitzel meist nicht paniert gereicht
                  desweiteren sehe ich nicht ausreichend platz für die handballen auf dem teller und generell mutet das gericht zu trocken an


                  Kommentar


                    Zitat von Werder4Life
                    Zitat von buffy
                    sellerieschnitzel + scharfer curryreis

                    sellerieschnitzel?! sag doch panierter sellerie:>
                    http://www.duden.de/rechtschreibung/Schnitzel
                    abgeschnittenes, abgerissenes kleines Stückchen von etwas; Schnipsel

                    war erstaunlich lecker und schön saftig :)

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                      Zitat von slacker
                      Was kostet son steak?
                      1,76 kilo kamen bei dem laden 60e, wir haben mit viel mehr gerechnet, richtig geil

                      @k0nsti die tomate war nur deko, hat aber sogar irgendwie gepasst

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                        Zitat von nudel
                        Zitat von slacker
                        Was kostet son steak?
                        1,76 kilo kamen bei dem laden 60e, wir haben mit viel mehr gerechnet, richtig geil

                        @k0nsti die tomate war nur deko, hat aber sogar irgendwie gepasst
                        warst du in rostock (roggentin) bei pistol prime bbq fleisch kaufen?

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                          genau da war ich, super sympathischer typ, top beratung und über den preis brauch ich ja nichts mehr sagen :)

                          der hat uns auch die idiotensichere, richtig gute garmethode empfohlen, ich hab das ding aufrecht bei 110 °C mit nem fleischthemometer in den ofen gestellt

                          dann bei 54°C rausgeholt und von beiden seiten kurz und kräftig in butterschmalz angebraten, dann aufgeschnitten und fertig :)

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                            ja was heisst idiotensicher, reverse cooking - ist doch bei so einem teil einfach das beste :D geil!
                            muss auch mal in den laden wenn ich mal wieder im norden bin!

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                              selbstgebackene süße brötchen. waren außen leider etwas zu knusprig, aber innen schön fluffig!

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                                Standard Mittagessen: Feldsalat mit Parmesansplittern!

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