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    Kochtipps

    Der "Was esst ihr gerade"-Thread ist auf rm ja n Dauerbrenner, das Essen sieht (manchmal) sogar richtig lecker aus. Meine Idee nun: Ein Kochtipp-Thread!

    Ich suche z.B. Tipps, was ich Morgen zu meinen Putenbrustfilets machen kann. Habe Lust auf irgendwas mit Pute und Reis, aber bin total ideenlos.

    Kann jemand helfen?

    #2
    sowas gabs hier glaub mal, musst mal suchen

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      #3
      chili-mango marinade, es gibt nichts besseres. als gemüse paprika mit zwiebeln gedünstet, oder:
      zucchini, paprika, tomate, gff. aubergine würfeln, auf ein backblech geben, mit olivenöl beträufeln, ~30min in den backofen bei 170°, nach ca. 15min. frischen Rosmarin und echten gewürfelten Feta hinzugeben. bestes essen

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        #4
        Steh atm voll auf Zucchini und Gurke.

        2 Zucchini und eine Salatgurke grob Würfeln (ich lass die Schale dran bei beiden). Etwas Fett in die Pfanne und beides bei mittlerer Hitze durchschmoren lassen. Ab und zu wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du magst kurz vor Schluss noch frischen oder TK-Knoblauch ran. Hau mir immer noch etwas Tabasco rüber, dann wirds schön feurig. :)

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          #5
          schreib das doch auch in den "was esst ihr gerade" ;) da wird dir auch geholfen. Gab schon öfters solche fragen

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            #6
            Thai Curry, ist aber etwas aufwendiger: Brauchste Curry-Paste, Gemüse, Fischsoße, Ingwer (daumengroß), Kokosmilch, Sojasoße.

            1. Fleisch ne Stunde vormarinieren. In Sojasoße einreiben und stehen lassen.

            2. Curry-Paste in heißem Öl anbraten. Teelöffel reicht. Fleisch dazugeben und gemeinsam braten.

            3. Wenn es gar ist, das Fleisch herausnehmen und warmstellen. Dann das Gemüse dazugeben (Maiskölbchen, Paprika, Bambussprösslinge, Pilze, was das Herz begehrt) und anbraten. Ingwer feingehackt dazugeben, mit Fischsoße aufgießen (ansonsten salzen), Kokosmilch dazu. Braten bis das Gemüse die passende Konsistenz erreicht hat.

            4. Fleisch wieder dazugeben und mit dem anderen 2-3 Minuten heiß werden lassen.

            Zusammen mit Brot oder Reis essen. Guten Appetit!

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              #7
              Zitat von norman normal
              schreib das doch auch in den "was esst ihr gerade" ;) da wird dir auch geholfen. Gab schon öfters solche fragen
              Wollte, dass es etwas übersichtlicher wird :o
              [quote=pin]
              chili-mango marinade, es gibt nichts besseres. als gemüse paprika mit zwiebeln gedünstet, oder:
              zucchini, paprika, tomate, gff. aubergine würfeln, auf ein backblech geben, mit olivenöl beträufeln, ~30min in den backofen bei 170°, nach ca. 15min. frischen Rosmarin und echten gewürfelten Feta hinzugeben. bestes essen

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                #8
                pute :-/

                zuckt von a bis o!

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