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Sahnesoße fixed?

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    #16
    Selbstverständlich ist Knoblauch scharf, schon mal roh gegessen? Die Schärfe zersetzt sich allerdings beim Erhitzen.

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      #17
      schon oft, allerdings esse ich regelmäßig extrem scharf, also kann es wohl sein dass ich so eine lowschärfe gar nicht mehr merke

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        #18
        ich hasse es wenn rm kocht...

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          #19
          rezept für die scharfe sahnesoße? (:

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            #20
            Zitat von PehTer KlöppeL
            schon oft, allerdings esse ich regelmäßig extrem scharf, also kann es wohl sein dass ich so eine lowschärfe gar nicht mehr merke
            Ist natürlich gut übertragbar auf diesen Fall, herzlichen Glückwunsch...

            Mit Banane, Zwiebeln und Curry vielleicht?
            Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Sahne dazu, warten bis sie dicker wird. Gemuste Banane rein und würzen (Salz, Curry). Sollte gehen.

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              #21
              wie ich sahnesoßefistel gelesen habe........

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                #22
                Zitat von JayJay
                rezept für die scharfe sahnesoße? (:
                Putengeschnetzeltes mit Viel Paprikapulver und Pfeffer würzen, dann natürlich noch Salz und Curry.
                Curry und Paprikapulver sollte aber erst nach leichtem anbraten vom Fleisch dazugegeben werden, weil es sonst einfach verbrennt.
                Wenn das Fleisch schon fast fertig ist, geschnittene Zwiebeln (Würfel) dazugeben und anschmoren lassen.
                Wenn sie leicht bräunlich werden, Champignons dazugeben und ca 30 sek bis ne Minute anrösten.
                Mit süßer Sahne ablöschen und jetzt ordentlich Pfeffer(am besten schwarzes Pulver) und Paprikapulver reinhauen. Dann noch Curry rein (nach Gefühl, aber nicht zu wenig) und mit viel Chili (hab da so n Drehteil (mir fällt der name nicht ein)) und gemahlenen Pfefferkörnrnern (falls vorhanden) nachwürzen. Nochmal 1-2 min durchziehen lassen.
                Voila.

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                  #23
                  Übertreibs einfach nicht mit dem Pfeffer und lass Chili am besten komplett weg. Es wird auch so schmecken, zwar nicht so intensiv aber da musst du deiner Schwester zu liebe durch.

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                    #24
                    Was die ganzen Möchtegern Köche hier immer mit Curry und gekörnter Brühe ankommen :( Ist schon traurig das die Elite nicht mal FRISCHE Produkte kennt. Salz, Zwiebeln, Knoblauch ein bisschen Thymian + ein Lorbeerblatt sollten klären!! Bei Fragtn oder Anregungen melden

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                      #25
                      Zitat von Diamant
                      Was die ganzen Möchtegern Köche hier immer mit Curry und gekörnter Brühe ankommen :( Ist schon traurig das die Elite nicht mal FRISCHE Produkte kennt. Salz, Zwiebeln, Knoblauch ein bisschen Thymian + ein Lorbeerblatt sollten klären!! Bei Fragtn oder Anregungen melden
                      in #22 steht doch :champignons,Zwiebeln ? Wo is dein Problem? :D

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                        #26
                        srY but käse-sahne-schinken soße onlY

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                          #27
                          #22

                          Was ist anschmoren? Bzw wie geht das.

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                            #28
                            "soße" so fail xd

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                              #29
                              Zitat von Diamant
                              #22

                              Was ist anschmoren? Bzw wie geht das.
                              Anbraten meinte ich. Thx an Post unter mir für Aufklärung.

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                                #30
                                einfach weglassen, von diesem einen mal wird die welt nicht untergehen

                                schmoren ist kein anbraten, sondern das fleisch in einer flüssigkeit gar werden lassen.

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