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- Holzkohle ofc.
- schön Steak und Käsewurst (aber eig relativ egal was drauf kommt, ist alles gut)
- dazu Brot und Salat + zieg versch. Soßen
- mit Familie/Freunden
Ich find beim Grillen eigtl die Saucen am wichtigsten. Irgendein billiger Fertigkram ist meistens eher eklig und verhunzt das gute Fleisch.
Recht einfach geht eine BBQ Sauce, die mit Ketchup, Senf, Zwiebeln, Zitronensaft und paar kleinigkeiten zusammengerührt wird. Gibt verschiedene, sehr ähnliche Rezepte.
Ansonsten marinier ich gerne selbst. Öl, Essig, Gewürze sind quasi Grundbestandteil meiner Marinaden, meistens auch Knoblauch. Dann bei Geflügel passt wunderbar Paprikapulver, Curry, Honig und ein wenig Joghurt. Die Steaks werden SO zart, das ist echt ein Wunder.
Bei Schwein hab ich mal ne asiatische Variante mit Sojasoße und Ingwer probiert - fand ich nicht übel, gefällt aber nicht jedem.
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