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DIE PERFEKTE ITALIENISCHE PIZZA

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    #16
    Mein Pizzarezept mit allen Tricks:
    Rezept & Ergebnis


    muhaa scho ewig in meinem Profil zum nachmachen :D

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      #17
      fdwdhf, hvdr?

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        #18
        Zitat von Thommynat0r
        Win und /thread.

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          #19
          hier platz 2

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            #20
            lol honig und milch? wtf @ thommy :DDDD

            edit: deine pizza ist ja mehr so die schnellmachpizza ;)
            der teig sollte schon mindestens 6 stunden(am besten 24h) gehen

            und im warmen nur eine halbe stunde nach dem kneten, danach bei ca. 3 bis 6° im kühlschrank ziehen lassen

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              #21
              Zitat von sneezemeezekeezeausweeze
              lol honig und milch? wtf @ thommy :DDDD

              edit: deine pizza ist ja mehr so die schnellmachpizza ;)
              der teig sollte schon mindestens 6 stunden(am besten 24h) gehen

              und im warmen nur eine halbe stunde nach dem kneten, danach bei ca. 3 bis 6° im kühlschrank ziehen lassen
              wie wärs wenn du einfach abziehst?

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                #22
                ich werde das rezept natürlich dann posten ... nur etwas später ;D

                lohnt sich echt, bin so richtig der italo pizzabäcker yoo

                Kommentar


                  #23
                  die kühlschrankversion ist nur für pizzabäcker die ihren teig für nen ganzen restauranttag vorbereiten und bei Bestellung zubereiten.. bringt nix bezüglich des Aufgehens

                  /e: aber bin trotzdem sehr intressiert an deinem rezept =)

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                    #24
                    24 Stunden gehen lassen? Viel Spaß beim Ultra-Sauerteig du Troll. Sehen uns in drei Tagen wieder.

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                      #25
                      nur wenn mit käserand, ansonsten ist die pizza jetzt schon fail sorry, ami pizza > italienische pizza und außerdem sind die ittakers nicht mal die pizzaerfinder :/

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                        #26
                        Zitat von sneezemeezekeezeausweeze
                        ich werde das rezept natürlich dann posten ... nur etwas später ;D

                        lohnt sich echt, bin so richtig der italo pizzabäcker yoo
                        was bis dun fürn kerl?
                        versteh den sinn des threads nicht....

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                          #27
                          Zitat von chezza
                          Zitat von sneezemeezekeezeausweeze
                          ich werde das rezept natürlich dann posten ... nur etwas später ;D

                          lohnt sich echt, bin so richtig der italo pizzabäcker yoo
                          was bis dun fürn kerl?
                          versteh den sinn des threads nicht....
                          ein richtiger italo pizzabäcker yoo ?

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                            #28
                            ganz ehrlich, geh sterben, zomfg.

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                              #29
                              rm pizza only

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                                #30
                                naja ist halt persönliche erfahrung @ thommy - habe eigtl. vieles versucht und so wars dann halt echt am besten ;-) (es reicht vollkommen wenn der teig nach dem kneten
                                nur eine halbe stunde nach belieben auch etwas länger im warmen geht) kommt halt auch darauf an ob man pizza bleche macht oder die pizza für die stückgarre schon vorher aufteilt

                                habe mir sogar ne marmorplatte geholt um ein wenig das steinofen feeling in die pizza zu bekommen gg

                                edit: ich muss aber auch sagen das ich mich an die "original" italienischen pizza rezepte gehalten habe, also habe keine versuche gemacht mit käse im teig etc.

                                calzone is sowieso einfach hammer mit meinem teig

                                habe den thread mal umgenannt

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