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Worcestersauce erfahrung

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    #31
    Appel ist echt ein widerliches Gebräu... mir schmeckt am besten die von Excellent oder so ähnlich...

    BBQ soße hab ich schon hunderte probiert, die HP schmeckt nicht schlecht und ist einfach zu bekommen... verliert aber viel an geschmack beim grillen usw., ich muss dann immer nachdippen beim essen...

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      #32
      Zitat von Dr. campino
      Zitat von raptor
      nimm gescheite worcestershiresauce und nicht den nachgemachten mist
      hab ich auch gelesen das die die Originale die beste ist und z.B. die von Appel ziemlich fürn arsch sein soll

      Das Originalprodukt aus England besteht aus Essig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarinden-Extrakt, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen sowie natürlichen Aromen und reift über mehrere Jahre in geschlossenen Behältern.
      Im Vergleich zur Worcestershiresauce bestehen die aus rechtlichen Gründen als Worcestersauce verkauften Nachahmerprodukte meist aus Sojasauce als Basis und können zusätzlich Wasser, Senf, Pfeffer, Chili, Fruchtmark und andere Gewürze enthalten. Oft enthalten diese Produkte zudem künstliche Aromastoffe, Konservierungsmittel sowie Verdickungsmittel und weichen geschmacklich oft stark vom Original ab.

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