nein - ich bin kein Hartz IV bob, der sich nur von Fast Food und Cola ernährt. die grundlagen der ernährungswissenschaft sind mir bekannt: Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und deren Funktionen sagen mir was.
was ich mich nun frage: worin genau unterscheidet sich denn jetzt eine gesunde ernährungsweise konkret von einer eher ungesunden? wenn man so durchliest, was für den körper alles wichtig ist, gelangt man irgendwie zur schlussfolgerung, dass im prinzip alle lebensmittel in richtigen mengen gut sind, inklusive schokolade und rotwein. sind ausgewogenheit und verzicht auf übermäßig fette und nährstoffarme nahrung denn etwa das einzige, worauf man zu achten hat?
worum es mir ausdrücklich nicht geht:
- Bodybuilding/Muskelaufbau Ernährung: klar, die ist größtenteils auch so gesund, aber darum geht es mir nicht, und sich hauptsächlich von Quark, Reis und Putenfleisch zu ernähren ist daher wohl auch nicht so ganz das Wahre.
- Diät-Ernährung: klar, um Gewicht zu verlieren, können spezielle Ernährungsweisen sehr sinnvoll sein (sei es jetzt der Verzicht auf Fette oder auf Kohlenhydrate), aber darum soll es hier jetzt auch nicht gehen. außer Frage steht, dass zu gesunder Ernährung auch gehört, nicht mehr Kalorien als nötig zu sich zu führen.
... es geht also wirklich nur um Wohlbefinden/allgemeine Fitness/mentale Leistungsfähigkeit.
es ist ziemlich eindeutig, dass zu gesunder Ernährung Vitamine gehören, d.h. regelmäßig Früchte und Gemüse. aber ansonsten?! einfach random Nudeln, Reis, Kartoffeln, Fleisch und Fisch, möglichst wenig Tiefkühlkram, und man ist happy? da muss es doch mehr geben.
was ich mich nun frage: worin genau unterscheidet sich denn jetzt eine gesunde ernährungsweise konkret von einer eher ungesunden? wenn man so durchliest, was für den körper alles wichtig ist, gelangt man irgendwie zur schlussfolgerung, dass im prinzip alle lebensmittel in richtigen mengen gut sind, inklusive schokolade und rotwein. sind ausgewogenheit und verzicht auf übermäßig fette und nährstoffarme nahrung denn etwa das einzige, worauf man zu achten hat?
worum es mir ausdrücklich nicht geht:
- Bodybuilding/Muskelaufbau Ernährung: klar, die ist größtenteils auch so gesund, aber darum geht es mir nicht, und sich hauptsächlich von Quark, Reis und Putenfleisch zu ernähren ist daher wohl auch nicht so ganz das Wahre.
- Diät-Ernährung: klar, um Gewicht zu verlieren, können spezielle Ernährungsweisen sehr sinnvoll sein (sei es jetzt der Verzicht auf Fette oder auf Kohlenhydrate), aber darum soll es hier jetzt auch nicht gehen. außer Frage steht, dass zu gesunder Ernährung auch gehört, nicht mehr Kalorien als nötig zu sich zu führen.
... es geht also wirklich nur um Wohlbefinden/allgemeine Fitness/mentale Leistungsfähigkeit.
es ist ziemlich eindeutig, dass zu gesunder Ernährung Vitamine gehören, d.h. regelmäßig Früchte und Gemüse. aber ansonsten?! einfach random Nudeln, Reis, Kartoffeln, Fleisch und Fisch, möglichst wenig Tiefkühlkram, und man ist happy? da muss es doch mehr geben.
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