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Hotdog-Brötchen: Trick?

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    Hotdog-Brötchen: Trick?

    So,

    hab vor heute Mittag HotDogs zu machen.
    Folgendes Problem:

    Beim Aufschneiden der Brötchen kommt es zu einem Ressourcenkonflikt: Schneidet man das Brötchen nicht weit genug auf, kann man es auch nicht weit genug öffnen für das Würstchen und den ganzen Kram.
    Schneidet man das Brot weit genug auf, reißt es grundsätzlich unten und man hat den ganzen Inhalt gerne mal sonst wo.

    Her mit euren Tricks! Vielleicht vorher antoasten?

    #2
    :D
    über das problem hab ich mir schon oft genug gedanken gemacht. ein zentrales problem dabei finde ich ist, dass die brötchen, die du im normalen supermarkt kaufen kannst, einfach nicht optimal sind.
    hatte schon mal überlegt, ob das vllt besser funktioniert, wenn man sie selbst backt, aber noch nie versucht.

    toasten hilft imo auch net wirklich weiter. wenn man sehr vorsichtig aufschneidet und das brötchen innen drin ein bisschen "eindrückt", sodass mehr reinpasst gehts grade so

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      #3
      Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
      Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.

      Kommentar


        #4
        du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
        hmmm.....

        Kommentar


          #5
          True story - einschneiden, knapp bis über die Hälfte - dann an den Seiten platt drücken -> Platz für Würstchen + X und das Brötchen ist untenrum stabil genug.

          Kommentar


            #6
            meDog schrieb
            Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
            Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
            haha :>
            deine beiträge scheinen an qualität zuzulegen.

            Kommentar


              #7
              CHR1STK1ND schrieb
              meDog schrieb
              Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
              Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
              haha :>
              deine beiträge scheinen an qualität zuzulegen.
              jaaa das ganze klingt SEHR zweideutig ;)

              Kommentar


                #8
                CHR1STK1ND schrieb
                meDog schrieb
                Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
                Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
                haha :>
                deine beiträge scheinen an qualität zuzulegen.
                :D

                e/ wuerds machen wie #5!

                Kommentar


                  #9
                  meDog schrieb
                  Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
                  Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
                  geht das wahlweise auch mit der zunge?

                  Kommentar


                    #10
                    Vielleicht kann man, noch vorm Aufschneiden, mit einem großen Korkenzieher (oder nem Messerschärfer, Brieföffner oder etwas ähnlich stabähnlichen) erstmal ein Loch durch die Mitte machen, in die man später die Wurst stecken kann. Und erst danach das Brötchen um 50% aufschneiden damit auch der Rest passt.
                    Dadurch wird das Würstchen, wenn man das Brötchen später von der aufgeschnittenen Seite her zudrückt, nicht "durch" die geschlossene Seite des Brötchens gedrückt werden, was meistens die Quelle eines Brötchenrisses ist.

                    Kommentar


                      #11
                      bucksN schrieb
                      meDog schrieb
                      Schneide es nen bischen weniger als 3/4 aber deutlich mehr als 2/4 auf.
                      Und dann tuste nicht die beiden Broetchenseiten oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.
                      geht das wahlweise auch mit der zunge?
                      ??? dann wird doch das broetchen feucht ...
                      manche sollten sich entscheiden ob man von hot dog oder etwas anderem spricht...

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                        #12
                        Ist einfach unmöglich das vernünftig zu machen. Habe über Jahre hinweg mehrere verschiedene Markenprodukte und Techniken ausführlich in der Praxis getestet. Bei allen hat sich jedoch das selbe Problem herauskristallisiert: Das Brötchen ist einfach scheiße.

                        Egal ob du ein wenig aufschneidest, von welcher Seite, ob du es mit dem Finger/Mit der Wurst weitest(hahalol) oder ob du das Brot toastest oder nicht

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                          #13
                          längere aufbackbrötchen kaufen, aufbacken, 3/4 einschneiden, würstchen, röstzwiebeln, remolade, ketchup und für manche nochn gürkchen und das ding is gegessen (lololhehe)

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                            #14
                            du könntest versuchen einen keil aus dem brötchen zu schneiden. dann musst du es nict so weit aufklappen.

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                              #15
                              meDog schrieb
                              ...
                              Und dann tuste nicht die beiden ****** oben ausseranderfalten, sondern du gehst mit den Fingerchen in das Schlitzchen und weitest das Ganze dadurch. Also von innen nach aussen bzw. von unten nach oben Dann sollte man auch das Wuerstchen in das Schitzchen bringen, ohne das etwas reist.

                              fixed

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