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Den Thread sollte man im Kochbuch verlinken. Am besten, wir nummerieren die ganzen Rezepte und dann kann man darüber diskutieren etc, um den eigentlichen Thread freizuhalten.
ra-hoch3 postete
Solltet ihr ein Kommentar zu einem Gericht haben packt das Zitat des Rezepts bitte in den Spoiler-Tag.
Anmerkungen, Fragen oder Hinweise zu Rezepten sind Grundsätzlich willkommen. Einzeiler a la "schmeckt" oder "du ekelhafter" (auch wenn der Autor gerne Lob hört) werden direkt mit Verwarnung oder Bann bestraft.
muhQ postete Epische Lauchnudeln
Art: Nudelgericht
Vegetarisch: ja[] nein[x]
Skill: einfach bis mittel
Zeit: 20min
Kosten: Max 4 bis 6 euronen
zutaten für 4 Personen:
2 Stangen Lauch
Bandnudeln, können aber auch Spaghetti sein
1 Becher Sahne
Öl
Salz, Pfeffer, Chili
500g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Knoblauch
Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Wenn diese glasig sind, das Hack anbraten.
Nebenbei die Nudeln in Salzwasser kochen.
Lauch waschen, in kleine Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben sobald es gebraten ist. Deckel drauf!
Wenn der Lauch fast gar ist mit sahne ablöschen, köcheln lasse und würzen.
Nudeln hinzugeben und fertig.
sorry mister, aber wenn du zuerst die zwiebeln anbrätst und dann danach hack reintust werden die zwiebeln und der knobi schwarz. also erst hack anbraten und wenn das 90% fertig is zwiebeln und knobi dazu
sorry admins, hab ka wie spoilern geht
azn postete
Spoiler:
Schlumpf postete
muhQ postete Epische Lauchnudeln
Art: Nudelgericht
Vegetarisch: ja[] nein[x]
Skill: einfach bis mittel
Zeit: 20min
Kosten: Max 4 bis 6 euronen
zutaten für 4 Personen:
2 Stangen Lauch
Bandnudeln, können aber auch Spaghetti sein
1 Becher Sahne
Öl
Salz, Pfeffer, Chili
500g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Knoblauch
Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Wenn diese glasig sind, das Hack anbraten.
Nebenbei die Nudeln in Salzwasser kochen.
Lauch waschen, in kleine Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben sobald es gebraten ist. Deckel drauf!
Wenn der Lauch fast gar ist mit sahne ablöschen, köcheln lasse und würzen.
Nudeln hinzugeben und fertig.
sorry mister, aber wenn du zuerst die zwiebeln anbrätst und dann danach hack reintust werden die zwiebeln und der knobi schwarz. also erst hack anbraten und wenn das 90% fertig is zwiebeln und knobi dazu
nicht unbedingt, gut umrühen verhindert das schwarz werden. wenn man die zwiebeln und knoblauch vorher reingibt, entfaltet sich besser das aroma und kann ins fleisch eindringen~
Dieses Dilemma kenne ich zu Genüge.
Haue zuerst Zwiebeln rein und lass sie kurz brutzeln. Dann Hack hinterher. Wenn man die Zwiebeln allein nicht zulange brät, werden sie auch nicht schwarz.
Gebuesch postete
sobalb 1337 rezepte gepostet wurden, veröffentlicht readmore eine gebundene ausgabe als kochbuch mit kommentaren zu den rezepten aus diesem thread!
Mich würde es wirklich mal interessieren ob hier Leute der weißen Zunft rumspringen. Bzw gibt es denn auch Rezept-Wünsche?
willst du ernsthaft rezepttipps von menschen die schmelzkäse in milch auflösen und es dann carbonara nennen? willst du rezepttipps von jemandem, der nudeln mit maggi anbrät? willst du das?
Mich würde es wirklich mal interessieren ob hier Leute der weißen Zunft rumspringen. Bzw gibt es denn auch Rezept-Wünsche?
willst du ernsthaft rezepttipps von menschen die schmelzkäse in milch auflösen und es dann carbonara nennen? willst du rezepttipps von jemandem, der nudeln mit maggi anbrät? willst du das?
Haha das dachte ich mir auch. Alleine schon
Zitat von Hugger
500 g Hackepeter
2 x Tomatenmark (kleine Dose) 1 x Packung Maggi Bolognese
1 x Packung Maggi Napoli
1 x Packung Spagetti
Richtiger Gourmet dieser Hugger.
Die Bolognese des t0d3z sagt mir allerdings zu.
Kommentar