cornflakes!
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- nudeln kochen.
- währenddessen 2 zehen knoblauch, 1ne chili (mehr je nach schärfegrad & und wunsch) und petersilie (ne gute hand voll) klein schneiden.
- nudeln abgießen :D
- die kleingehackten knoblauchzehen und chili in reichlich olivenöl (sollte den pfannenboden mindestens bedecken) in einer (hohen) pfanne oder topf kurz anschwitzen
- die abgegossenen nudeln anschließend hineingeben.
- nach belieben die nudeln weiter braten.
- wenn es genügt, die kleingehackte petersilie in die pfanne/den topf werfen und untermischen.
- salzen
- dat ganze auf nen teller und parmesan drüber streuen.
- om nom nom...
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einfache tomatensauce mit nudeln:
nudeln nach wahl kochen und nebenbei zwiebeln und knoblauch würfeln und in olivenöl anbraten (bzw glasig werden lassen), dabei aber aufpassen, dass der knoblauch nciht zu braun wird, sonst schmeckt er bitter. dazu dann frische gewürfelte tomaten (oder ne halbe dose geschälte tomaten - besonders günstig) und n bisschen brühe rein, creme fraiche oder sahne dazu und mit salz, pfeffer und wenig zucker abschmecken.
schmeckt mMn besser als die meisten fertigsaucen und wenn man doppelte menge kocht (also 500 g spaghetti) und tomaten aus der dose nimmt (gut, schmeckt nciht ganz so "frisch") hat man zwei mahlzeiten für insgesamt weniger als nen euro.
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