gestern wieder eine gemacht :) die war perfekt
hab ersma fleisch angebraten, dazu eine zwiebel und 2 zehen knoblauch. dann hab ich dazu noch reingemacht ( kann man aber variiieren ) eine grünse paprika und 2 möhren. das dann bissl dünsten lassen ( aber nich zu lange ). Dann 2 dosen tomaten dran, ich hab einmal eine mit gewürzen udn einmal eine ohne genommen - die schon geschnittetnen sind einfacher zu behandeln. ausserdem ne halbe tube tomantenmark. Das würzt dann noch mit salz, pfeffer, paprika, oregano und basilikum.
dann machste ne bechamel-sauce indem du butter erhitzt, wartest bis si geschmolzen ist, mehl reinkippst und dann mit nem schneebesen rührst, bis du noch noch klumpen da drin hast, dann kippste da bisschen milch rein und rürhst wieder um, die brocken lösen sich und die milch wird ziemlich dick, das machste halt mit insgemsat ca.... 400 ml milch. hinterher kannste in die bechamelsauce noch bisschen brühe reinpacken, dass die etwas würze bekommt. schmeckste ab und und wennde mit beidem fertig bist, machste ersma in die form ganz unten bechamel-sauce und auch an die ränder ( dann klebt die hinterher nich so ). dann hal unten nudeln, dann eine schickt hack, dann wieder nudeln, hack etc. ganz oben ( man machts eigentlich nicht so ) letzte schicht nudeln, rest bechamelsauce und obendrauf halt geriebener käse. und dann g0g0 guckst wie lan die nudeln ohne vorkochen brauchen. GG
hab ersma fleisch angebraten, dazu eine zwiebel und 2 zehen knoblauch. dann hab ich dazu noch reingemacht ( kann man aber variiieren ) eine grünse paprika und 2 möhren. das dann bissl dünsten lassen ( aber nich zu lange ). Dann 2 dosen tomaten dran, ich hab einmal eine mit gewürzen udn einmal eine ohne genommen - die schon geschnittetnen sind einfacher zu behandeln. ausserdem ne halbe tube tomantenmark. Das würzt dann noch mit salz, pfeffer, paprika, oregano und basilikum.
dann machste ne bechamel-sauce indem du butter erhitzt, wartest bis si geschmolzen ist, mehl reinkippst und dann mit nem schneebesen rührst, bis du noch noch klumpen da drin hast, dann kippste da bisschen milch rein und rürhst wieder um, die brocken lösen sich und die milch wird ziemlich dick, das machste halt mit insgemsat ca.... 400 ml milch. hinterher kannste in die bechamelsauce noch bisschen brühe reinpacken, dass die etwas würze bekommt. schmeckste ab und und wennde mit beidem fertig bist, machste ersma in die form ganz unten bechamel-sauce und auch an die ränder ( dann klebt die hinterher nich so ). dann hal unten nudeln, dann eine schickt hack, dann wieder nudeln, hack etc. ganz oben ( man machts eigentlich nicht so ) letzte schicht nudeln, rest bechamelsauce und obendrauf halt geriebener käse. und dann g0g0 guckst wie lan die nudeln ohne vorkochen brauchen. GG
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