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    #31
    besserwiSSA postete
    vllt. das Fleisch selber marinieren ? habt ihr insider rezepte?

    weiß nicht genau, wie das ging, aber auf ner Klassenfahrt haben unsere Lehrer mal ne Marinade aus Bier, zwiebeln und Senf gemacht.

    Kann man ja einfach mal ausprobieren:
    N Paar Zwiebeln klein schneiden, bisschen knoblauch wohl auch, dazu ne gute menge senf, das alles mit bier mischen in nen großen Topf und da das Fleisch rein und so 2 Stunden ziehen lassen...


    Oder wenn ihr mehr zur Verfügung habt (wir waren damals auffm schiff, also nicht so viel zeugs da):

    http://www.chefkoch.de/rezepte/251211099623817/Bier-Senf-Marinade.html

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      #32
      Gute Marinade:
      Tomatenmark
      Ketchup
      Öl
      Worcester Sauce
      Senf
      weng Sahne
      weng Sojasauce
      Zwiebeln
      weng Knoblauch
      klein geschnittene Paprika
      Salz Pfeffer Paprika usw. je nach belieben
      1 Tag einlegen und dann genießen

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        #33
        niemals ne marinade mit bier oder das feuer mit bier ablöschen.... trocknet euer steak nur aus. sowas machen nur unholde

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          #34
          besserwiSSA postete
          vllt. das Fleisch selber marinieren ? habt ihr insider rezepte?
          bisl spät dafür

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            #35
            Werdet Thüringer bzw. kommt zum Grillen nach Thüringer. Dann ists e c win.

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              #36
              wurde "bier" schon erwähnt?

              fleisch, brötchen und nice saucen ... mehr brauch man nicht :C

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                #37
                pokerkoffer :)

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                  #38
                  macht ihrs eher gepflegt?

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                    #39
                    dagO postete
                    niemals ne marinade mit bier oder das feuer mit bier ablöschen.... trocknet euer steak nur aus. sowas machen nur unholde
                    ja nix da ;) is voll geil erstma nen halben liter Alt übers steak zu kippen :D

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                      #40
                      wie chillig das wäre wenn es richtig schön sommerlich wäre. draussen sitzen, kurze hose, das geilste fleisch auf dem grill. gefühlte 200 geile soßen/dips, kaltes pils und dazu den boxkampf auf ner leinwand. omfg ich fang gleich an zu fappen. wird zeit das es sommer wird!

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                        #41
                        grillen oder "gepfelgt" grillen?

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                          #42
                          Lachs mit zitrone in Alufolie...

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                            #43
                            wir haben am dienstag die grillsaison gestartet. wir hatten pro person 600 gramm rinderfilet und ca. 300 gramm putenbrust. dazu gabs salat, baguettes, pilze, himmlische soßen für die putenbrust und grillkäse.
                            das rinderfilet war ein traum... oh maaaaaaan me wantz rinderfileeeet nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo oooooooooooow

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                              #44
                              600g filet pro Person?

                              Wer hat das bezahlt?

                              btw, rinderfilet aufn Grill zu schmeißen wäre mir zu schade.

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                                #45
                                spanferkel

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