besserwiSSA postete
vllt. das Fleisch selber marinieren ? habt ihr insider rezepte?
vllt. das Fleisch selber marinieren ? habt ihr insider rezepte?
weiß nicht genau, wie das ging, aber auf ner Klassenfahrt haben unsere Lehrer mal ne Marinade aus Bier, zwiebeln und Senf gemacht.
Kann man ja einfach mal ausprobieren:
N Paar Zwiebeln klein schneiden, bisschen knoblauch wohl auch, dazu ne gute menge senf, das alles mit bier mischen in nen großen Topf und da das Fleisch rein und so 2 Stunden ziehen lassen...
Oder wenn ihr mehr zur Verfügung habt (wir waren damals auffm schiff, also nicht so viel zeugs da):
http://www.chefkoch.de/rezepte/251211099623817/Bier-Senf-Marinade.html
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