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    #61
    Lasagne a la p4rc:

    -~350 Gramm gemischtes Hackfleisch
    -Lasagneplatten
    -Mais
    -Käse: Sorte ziemlich wayne .. ob Gouda oder Mozarella...hauptsache mind. 200Gramm.
    -optional: Feta
    - eine oder zwei Tüten Fertichdingens: ich empfehle 1x für Lasagne + 1x Xirgendwas, was lecker aussieht. z.b. Chili con Carne etc. Warum? Einfach um verschiedene Geschmacksstoffe reinzubekommen.
    (Kosten je nach Angebot: ~5€)



    Ganz easy: Hackfleischsoße kochen; Hierzu das Hack anbraten (lieber zu lange als zu kurz), danach Wasser und die soße rauf. Hierbei gilt: lieber zu wenig wasser nehmen als zu viel! Die Menge kommt ganz auf die Menge des Hacks an. Generell gilt: Die Wassermenge verwenden, die auf einer Fertigsoßenpackung draufsteht + ~100ml.
    Dies ca 20 Minuten schön kochen lassen .. danach nochmal die gleiche Zeit ziehen lassen = 40Minuten aufm Herd. Anschließend alles schön in ner Auflaufform schichten. Wichtig: Mais nicht vergessen!!!
    Oben kann man sich dann austoben! ich hau dort immer massiv viel Käse rauf.
    Alles dann 30 Minuten bei 210/20 Grad in den Ofen. Danach noch 15 Minuten ziehen lassen.

    ist ales sehr einfach, schmeckt aber bombe und hält meist für 2 Tage!



    Nudelauflauf a la p4rc:

    -Nudeln (ka welche Menge, Nudeln sind günstig. Pi mal Daumen)
    - 3 oder 4 Eier
    - Fleischwurst
    - (optional) irgend ne andere Wurt oder Fleisch.
    - Mais :)
    - Käse natürlich
    - Fertig Napoli soße

    (Kosten ~6€)
    Nudeln kochen. Eier in ein Gefäß geben. rühren. Fertigsoße öffnen und in die fertigen Nudel (Im Topf) geben und schön vermischen (50% der Fertigsoße). Nun die Nudeln in die Auflaufform geben, dabei n bissel Mais mit hinzu. Käse einmal bei der Hälfe und am ende drüber. Fleisch ebenso. Wichtig: Fleisch sollte überall sein. Vermeidet Herdenverhalten! am Ende massig Käse drüber. Wieder so ~30Minuten bei 210Grad in den Ofen und am Ende wieder ziehen lassen.
    Wichtig: ihr müsst Soße übrig haben!!
    Die könnt ihr dann noch später, wenns kalt ist, drüber kippen und bequem in der Mikrowelle erwärmen.


    reicht für 2 Tage.

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      #62
      Hier mein neues Lieblingsrezept.
      Vorgestern getestet... unglaublich geil!
      Mein Freundin stand mitm Löffel neben der Pfanne und hat die Soße pur gegessen :D


      für 2 Portionen...(wer also 2 mal von Essen will + Partner macht am besten ads Doppelte;-))

      1 Dose Thunfisch in Wasser
      1 große Zwiebel(n), gewürfelt
      1 Knoblauchzehe(n), gepresst
      1 Dose Tomate(n) (Pizzatomaten)
      4 EL Schmelzkäse (light 10%)
      2 EL saure Sahne
      etwas Gemüsebrühe, instant (Pulver)
      viel Basilikum, frisch oder TK
      200 g Nudeln
      Salz und Pfeffer
      1 EL Tomatenmark
      etwas Zucker
      1 TL Öl


      Zubereitung
      Die Nudeln bissfest kochen.

      Die Zwiebeln in Öl glasig anbraten, Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten, etwas Zucker dazugeben, dann Knoblauch und die gehackten Tomaten (keine passierten, es sollen Stückchen sein). Etwas Gemüsebrühe(pulver) dazu , einen Deckel auflegen und die Sauce kurz köcheln lassen. Den Thunfisch dazugeben, gerne auch mit dem Wasser, in der Sauce erhitzen. Schmelzkäse, saure Sahne und Basilikum in die Sauce rühren und mit schwarzem Pfeffer abschmecken, bei Bedarf auch etwas salzen. Evtl bisschen einkochen lassen.

      Die Nudeln mit der Sauce vermengen und schlemmen.



      Und wen von euch Geeks der WeightWatcher Kram interessiert ->

      Die Portion hat dann für 2 Personen 7,5 Punkte pro Person und wenn man die ganze Sauce für sich alleine haben will, dann sind es 11 Punkte, was auch noch geht.

      Man kann mit Käse und saurer Sahne variieren, wie viel man mag, je EL 0,5 P rechnen.

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        #63
        rezept für saganaki, falls es wer kennt.

        schafskäse, menge nach ermessen( sollte auch SCHAFSkäse sein, nicht irgendnen anderer feta verschnitt -.- )
        ei
        gewürz

        -käse auser verpackung holen und "entfeuchten" ( sollte klar sein, was gemeint ist ..)
        -ei verquirreln und käse drin wenden, von allen seiten
        -würzen
        -ab innen ofen (ca. 10-12 minuten bei 200° C)

        fantastisch :))

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          #64
          Cooler Thread!
          Ich werde mal beschreiben, wie wir Moussaka zubereiten. Auf Mengenangaben muss
          ich leider verzichten, das machen wir "Pi mal Handgelenk"...

          Es braucht:
          Kartoffeln
          Hackfleisch (man kann auch verschiedene Fleischsorten mischen, wie bei der Pelmenifüllung)
          Zwiebeln und Knoblauch
          Auberginen (oder Zucchini, falls euch das besser schmeckt)
          Tomaten (oder anderes Gemüse, wie Paprika/Peperoni)
          Käse nach Geschmack (Schaf, Cheddar, Gruyere oder irgendein Reibkäse)
          Milch

          Ok zuerst schneidet ihr die Auberginen in Längsstreifen, legt sie aus und bestreut sie
          beidseitig mit Salz. Nach 30 min. das Salz und die rausgezogene Flüssigkeit entfernen.
          Alternativ einfach in Salzwasser einlegen.

          Kocht die Kartoffeln. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und anbraten.
          Parallel dazu das Hackfleisch anbraten, danach Milch dazugeben, bei Bedarf
          Weisswein, dann Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und eventuell weiteres
          Gemüse.

          Bereitet eine Bechamel-Sauce zu.

          Jetzt könnt ihr Lage für Lage Auberginen, Hackfleisch, Käse und Sauce in eine
          eingefettete Form geben und mit einer gehörigen Portion Käse abschliessen.
          Dann geht alles in den Backofen, so um die 180 Grad, bis es essbar aussieht.

          Ist ein bisschen aufwändig, aber super lecker.

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            #65
            junkhead postete
            Lachs-Spinat-Sauce mit frischen Nudeln
            ...
            nice danke, dass passt mir heute perfekt rein

            hey frage:
            wie sollte man nudeln vom vortag am besten aufwärmen?
            mikrowelle oder nochmal im wasser aufkochen??

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              #66
              hackfleisch in der pfanne anbraten, mit gyros gewürz, scharfem paprika gewürz und so würzen. dann in blätterteig legen und auf das fleisch schafskäse in streifen legen.

              dann den blätterteig verschließen und oben mit eigelb einschmieren, backoffen 230°, ggn0r3

              blätterteig:
              http://www.supermarktcheck.de/img/product/picture/medium_6775ca279b45a1f52a3ef32f7fc35e54.jpg

              E/ leider keine pics davon, da erst gestern gekocht, was anderes kann ich aber leider auch nicht, nur eben backofenpizza und sowas :D

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                #67
                viermalvier postete
                junkhead postete
                Lachs-Spinat-Sauce mit frischen Nudeln
                ...
                nice danke, dass passt mir heute perfekt rein

                hey frage:
                wie sollte man nudeln vom vortag am besten aufwärmen?
                mikrowelle oder nochmal im wasser aufkochen??
                mikrowelle mäßig. in wasser aufkochen noch blöder. am besten du packst schinken und ei dazu und machst dir schinkennudeln. oder irgendwas mit hack und gemüse, ne nudelpfanne oder so

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                  #68
                  schtrülüschüs postete
                  viermalvier postete
                  junkhead postete
                  Lachs-Spinat-Sauce mit frischen Nudeln
                  ...
                  nice danke, dass passt mir heute perfekt rein

                  hey frage:
                  wie sollte man nudeln vom vortag am besten aufwärmen?
                  mikrowelle oder nochmal im wasser aufkochen??
                  mikrowelle mäßig. in wasser aufkochen noch blöder. am besten du packst schinken und ei dazu und machst dir schinkennudeln. oder irgendwas mit hack und gemüse, ne nudelpfanne oder so
                  kk thx,
                  ne will mir die lachs-spinat soße vom junkhead dazu machen, nur muss ich die nudeln auch warm kriegen :)

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                    #69
                    Toast mit Ketchup beschmieren und Chips drauf :)

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                      #70
                      viermalvier postete
                      junkhead postete
                      Lachs-Spinat-Sauce mit frischen Nudeln
                      ...
                      nice danke, dass passt mir heute perfekt rein

                      hey frage:
                      wie sollte man nudeln vom vortag am besten aufwärmen?
                      mikrowelle oder nochmal im wasser aufkochen??
                      fuer 1 mann portionen mach ich immer erst die soße in ner kleinen pfanne warm und dann kommen die nudeln vom vortag rein, schoen durchheizen dann ziehn die die soße gut.

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                        #71
                        flambiertes cognac pfeffersteak:

                        für 2 personen:
                        -2 filetsteaks
                        -ca 1 EL schwarzer peffer
                        -eine zwiebel
                        -butterschmalz zum braten
                        -2 cl cognac
                        -n bisschen butter und salz

                        steaks abwaschen, mit gemahlenen pfefferkörnern einreiben und in der sehr heißen pfanne von beiden seiten 2 minuten braten (abhängig von der dicke). beim wenden die zwiebeln hinzugeben und glasig braten.

                        steaks nach dem braten salzen und mit dem cognac flambieren. zum schluss ein bisschen butter und die zwiebeln aufs steak.

                        dazu am besten ofenkartoffeln oder salat servieren.

                        yum yum =)

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                          #72
                          ähnlichen thread gabs doch schon?

                          Kommentar


                            #73
                            DER SPEZIALIST postete
                            meJNE postete
                            DER SPEZIALIST postete
                            habe grad stellvertretend für die leute aus dem #readmore channel pommes in der mikrowelle wiedererwärmt. sehr fluffig, teilweise noch knusprig.

                            Dauer: 1:20 min.
                            tiefgefrorene ?
                            fail dude, sei nicht so überheblich failxr :D

                            Kommentar


                              #74
                              rezepte ohne krasse bilder vom kochen und vom rm-würdigen ergebnis sind sowieso sinnlos.

                              Kommentar


                                #75
                                Studenten essen Nudeln, also gibts ein mal Nudeln für wenig Geld.

                                Spagetti wie gewohnt kochen in ausreichender Menge.
                                Öl in die Pfanne (ca 8EL), Knobi (ca 2-3 Zehen) ganz klein schneiden und dazu geben. Peperoni (1-2 Dinger mit oder ohne Kern wie mans mag) ganz klein schneiden und rein damit. Alles zusammen leicht andünsten (Knobi groldgelbbraun wie immer).

                                Einfach mit den Nudeln vermischen. Fertig.

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