eigenkreation... geht bisschen in richtung asiatisch (aber halt bunt gemixed^^), hatte nich mehr viel da, brauchte aber was leckeres
- ca. 250g Hack (halb-halb)
- halbe stange lauch
- 2 rote chillis
- 250g glasnudeln
- ca. 2 esslöffel sesam saat
zum würzen/marinieren:
- 2 teelöffel speisestärke
- 3 teelöffel rote thai curry paste
- 3 esslöffel dunkle soja sauce
- 1,5 teelöffel zucker
- 1/2 teelöffel cayennepfeffer
- 1 teelöffel orangen honig
- 2 knoblauchzehen
- tabasco (rot)
1. lauch und chillis in ringe schnibbeln
2. hackfleisch zusammen mit der stärke, soja sauce, curry paste, zucker, honig, dem gepressten knoblauch und dem cayennepfeffer mischen, schön durchwalken, am besten innem gefriebeutel oder so, 30 mins mindestens ziehen lassen.
2. wok heiß machen, fleisch reinschmeissen, schön anbraten, wenns einigermasen angebraten is die chillis und den lauch dazuhauen, durchmixen
3. in der zwischenzeit die glasnudeln vorkochen, abgiesen wenn fertig, und während sie im nudelsieb hängen paar mal mit ner küchenschere reinschneiden, sodass die teile nich ganz so lang sind
4. nudeln zu dem fleisch dazugeben, alles schön durchmengen. sesam saat dazugeben, nochmals mischen, je nach bedarf nochmal kurz mit soja sauce & tabasco abschmecken/nachwürzen
gudn hunger... falls ich mich nich ganz vertan hab brennt das zeug wie feuer, zumindest für normale gaumen!
- ca. 250g Hack (halb-halb)
- halbe stange lauch
- 2 rote chillis
- 250g glasnudeln
- ca. 2 esslöffel sesam saat
zum würzen/marinieren:
- 2 teelöffel speisestärke
- 3 teelöffel rote thai curry paste
- 3 esslöffel dunkle soja sauce
- 1,5 teelöffel zucker
- 1/2 teelöffel cayennepfeffer
- 1 teelöffel orangen honig
- 2 knoblauchzehen
- tabasco (rot)
1. lauch und chillis in ringe schnibbeln
2. hackfleisch zusammen mit der stärke, soja sauce, curry paste, zucker, honig, dem gepressten knoblauch und dem cayennepfeffer mischen, schön durchwalken, am besten innem gefriebeutel oder so, 30 mins mindestens ziehen lassen.
2. wok heiß machen, fleisch reinschmeissen, schön anbraten, wenns einigermasen angebraten is die chillis und den lauch dazuhauen, durchmixen
3. in der zwischenzeit die glasnudeln vorkochen, abgiesen wenn fertig, und während sie im nudelsieb hängen paar mal mit ner küchenschere reinschneiden, sodass die teile nich ganz so lang sind
4. nudeln zu dem fleisch dazugeben, alles schön durchmengen. sesam saat dazugeben, nochmals mischen, je nach bedarf nochmal kurz mit soja sauce & tabasco abschmecken/nachwürzen
gudn hunger... falls ich mich nich ganz vertan hab brennt das zeug wie feuer, zumindest für normale gaumen!
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